Туннель для бланширования и обработки

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Туннель для бланширования и обработки представляет собой комбинированную конструкцию из окаймленных ванн с не закрепленными, лежащими на них крышками
и из опорных конструкций из нормированных профилей.

В качестве материала используются исключительно нержавеющие материалы, в частности, высококачественные стали и хорошо зарекомендовавшие себя пластмассы.

Приобретенные и стандартные компоненты, а также полная электрическая установка имеют высокую степень защиты и особенно защищены от повреждения притока воды.

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Для обеспечения беспроблемной транспортировки и сборки, бланшировочная машина состоит из следующих
монтажных сегментов:

* участок загрузки рыбы
* ванна для термообработки
* привод транспортера с участком охлаждения и расфасовки
* транспортер для подачи и снятия банок
* трубопроводы и клапаны для подачи пара
* вытяжные трубы для испарений (с вентиляторами по запросу), DN 400 мм, высококачественная сталь

Функциональные элементы, такие как обогреватели, паровые трубы, направляющие ремня и охлаждение, уже встроены в монтажном и транспортном сегментах.
Чтобы избежать утечки пара, опоры крышки снабжены водонепроницаемым уплотнением. Паровая зона изолирован минеральной ватой от потерь энергии.

Продукты для бланширования попадают по транспортерам в накопитель и оттуда через заслонку на участок укладки.
Здесь 4 рабочих, стоя по обеим сторонам транспортера, укладывают рыбу на медленно движущийся стальной транспортер шириной 1000 мм. По транспортеру рыба непрерывно подается на участок термообработки.

Обработка паром.

При продувке паром температура в секции повышается до 95 ° С. Труба для пара лежит над рыбой,
Пар выходит в двух областях. Контроль температуры осуществляется PT 100 и SPC control.

Вариант бланширования.

Перед началом производства необходимо заполнить ванну для бланширования в машине (водой, солью, рассолом и уксусом) и
нагревают до температуры ок. 85 ° С.

Уровень заполнения.

Рыбы должна быть слегка погруженной в тузлук. Нагрев осуществляется трубной катушкой под конвейерной лентой.
Во время производства бланширующую ванну следует приправлять снова один или два раза в смену (добавляя соль и уксус).
после определения фактических значений). После приготовления на пару / бланширования горячую рыбу охлаждают, продувая
космический воздух от воздуходувок, расположенных выше.
В зоне выгрузки пропаренные / бланшированные продукты вынимаются вручную с обеих сторон конвейерной ленты,
каждая сторона имеет максимум 5 рабочих мест и упакована в пустые банки, поставляемые концентрически на
упаковочный ремень.

* Напряжение, В: 230/400
* Мощность, кВт: 3,8
* Производительность, кг/ч: 1500
* Расход воды, л/ч: 840
* Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 16750 x 1250 x 1250
* Вес, кг: 3100

Вам могут быть интересны:



Наверх