Линия обжарки рыбы

Узнать цену

Оборудование для тепловой обработки

Линия обжарки рыбы

Предназначение линии обжарки

Линия обжарки является эффективно подобранным комплектом оборудования, который позволяет качественно автоматизировать технологические процессы обжарки сырья.

В сегодняшний момент большая часть предприятий в сфере консервной промышленности перестраивают свои производства на использования линий обжарки именно такого типа.

Это происходит в следствии того, что такого рода линия позволяет производить технологический процесс обжарки на куда более высококлассном уровне и минимизируя количество задействованного персонала.

Отличительной особенностью линии является то, что она обладает значительно большим коэффициентом полезного действия, минимальными расходами растительного масла и высоким уровнем безопасности использования в соотношении, к примеру, с линиями обжарки, базирующимися на паромасляных печах.

В состав поставки могут входят такие компоненты оборудования как:

В состав предлагаемой жарочной печи входят следующие узлы:

Этапы технологического процесса работы линии:

При помощи опрокидывателя контейнера в элеватор направляется сырье.

Элеватор направляет сырье в бункер приема машины панировки, перед этим удалив из него излишнюю влагу, при помощи системы «воздушных ножей».

В машине панировки сырье покрывается необходимым слоем муки для преобразования в процессе обжарки эффекта «золотистой корочки» и улучшения вкусовых качеств уже готового продукта переработки.

После машины панировки обрабатываемое сырье направляется на основной транспортер обжарочной печи.

Сырье, после прохождения полного цикла обжарки направляется на охладительный транспортер, для последующего снижения его температуры перед заключительным этапом расфасовки в конечную тару.

Основополагающим элементом данной линии является обжарочная печь. Обжарочная печь предназначена для процесса обжарки сырой рыбы, овощей и других продуктов.

узнать цену

Распечатать



Наверх