Сушильные камеры конвекционные Т-75-50, Т-120-50 (загрузка 125-250 кг)

Код товара: 110810

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Назначение и область применения

Конвекционные сушильные камеры пониженного давления предназначены для быстрой и бережной сушки пищевых и непищевых продуктов из животного и растительного сырья. Надежно закрывают потребности крупных промышленных производств.

С каким сырьем работают
• Продукты животного происхождения: мясо, птица, рыба, морепродукты, фарш и т. д.;
• Растительные продукты: фрукты, ягоды, овощи, травы, злаки, чай, табак;
• Грибы;
• Орехи, семечки, пр.

Конечный продукт
• Сушеные фрукты, овощи, грибы, орехи;
• Снеки и закуски: пастила, чурчхела, фрипсы, слайсы, сухарики, орешки, фруктовые и злаковые смеси, джерки, чипсы, колбаски, пивчики, кабаносы и т. д.;
• Сушеные травы и специи;
• Мясные и рыбные деликатесы;
• Табак;
• Лакомства для животных и т.д.

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости
Trade-In
от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Назначение и область применения

Конвекционные сушильные камеры пониженного давления предназначены для быстрой и бережной сушки пищевых и непищевых продуктов из животного и растительного сырья. Надежно закрывают потребности крупных промышленных производств.

С каким сырьем работают
• Продукты животного происхождения: мясо, птица, рыба, морепродукты, фарш и т. д.;
• Растительные продукты: фрукты, ягоды, овощи, травы, злаки, чай, табак;
• Грибы;
• Орехи, семечки, пр.

Конечный продукт
• Сушеные фрукты, овощи, грибы, орехи;
• Снеки и закуски: пастила, чурчхела, фрипсы, слайсы, сухарики, орешки, фруктовые и злаковые смеси, джерки, чипсы, колбаски, пивчики, кабаносы и т. д.;
• Сушеные травы и специи;
• Мясные и рыбные деликатесы;
• Табак;
• Лакомства для животных и т.д.

Особенности и преимущества:

• Предназначены для интенсивной эксплуатации;
• Подключение к бытовой (220 В) или промышленной электросети (380 В);
• Усиленная конструкция для загрузки максимального объема и веса;
• Высокая мощность;
• Повышенная надежность и отказоустойчивость узлов и агрегатов;
• Двустворчатое исполнение для оперативной загрузки-выгрузки и легкой санобработки оборудования;
• Возможность сушки сырья с повышенным содержанием влаги в обычном или турборежимах (модель Т-120-50);
• Не требует времени на пусконаладку: поставляется в полной заводской готовности;
• Широкий диапазон настройки температур и режимов сушки;
• Простота контроля работы: основные показатели отображаются на табло;
• Полная безопасность: автоматическая остановка по окончании сушки, с подачей звукового сигнала и переходом камеры в режим ожидания;
• Высокая гигиеничность: камера выполнена из пищевой нержавеющей стали и алюминия, что обеспечивает легкость и полноту санитарной обработки;
• Нет необходимости в дополнительном персонале и оборудовании.

Дополнительные функции (возможно заказать по запросу):

• Режим охлаждения по завершению цикла сушки.
• Начало работы по таймеру отсрочки запуска (отложенный пуск).
• Режим работы по таймеру циклов отключения и включения тепловых блоков с принудительной вентиляцией.
• Режим циклического (поэтапного) набора/снижения температуры.
• Режим работы по показаниям влажности воздуха.
• Поддоны из нержавеющей стали AISI 304 с сеткой ячейки от 6х6 до 15х15 мм.
• Поддон для сбора стоков из нержавеющей стали AISI 304.

 Максимальная загрузка продукта: 250 кг
 Время сушки при полной загрузке: 4-12 часов в зависимости от сырья, толщины нарезки, технологии сушки и требований к остаточной влажности продукта
 Диапазон температур сушки:  • Т-75-50: +35...+75ºС,
 • Т-120-50: +35...+120ºС
 Напряжение питания: 220 В (по запросу 380 В)
 Режимы сушки:  • Т-75-50 — 1 (экономичный),
 • Т-120-50 — 2 (экономичный, «турбо)
 Максимальная мощность: в экономичном режиме - 3,2 кВт, в режиме «турбо» (модель Т125-18) — 6,6 кВт
 Среднее потребление энергии: • Т-75-50: 4,0 кВт/ч,
• Т-120-50: 8,0 кВт/ч
 Стандартное оснащение: • тумблер включения главного контура управления электроприборами,
• таймер,
• терморегулятор,
• датчик температуры,
• регулятор внутренней вентиляции,
• регулятор вытяжной вентиляции,
• регулировка притока воздуха,
• регулировка потоков воздуха внутри камеры,
• вытяжная вентиляция в сборе,
• датчик влажности,
• лотки с сеткой из пищевого алюминия
 Поддоны:  сетчатые, из пищевого алюминия, размер 600х700х20 мм (ДхШхВ), размер ячейки сетки 4х8 мм
 Нагрузка на поддон: 3 кг, максимальная — 5 кг
 Максимальное количество поддонов: 50 шт
 Максимальная суммарная площадь поддонов:  21 м²
 Минимальное расстояние между поддонами: 55 мм
 Габаритные размеры (ДхШхВ): 1540х1080х2420 мм



Наверх