Сырье — с какими продуктами работает:
- Густые продукты, в том числе с негомогенными включениями, такие как фруктовые и овощные пюре, соусы, каши, кетчуп, майонез, паштеты, риеты, крем-супы и т.п.;
- Текучие смеси, такие как супы и концентраты супов, борщ, солянка, щи, рассольник, салаты и т. п.
- Кондитерские массы: тесто для кексов, пирожных, печенья и т. д., кремы, джемы, конфитюры, другие кондитерские начинки.
Температура наполняемого продукта до 60°С, в отдельных случаях до 95°С.
Тара:
- Жесткая тара ( стеклянные банки и бутылки, металлические банки, пластиковые банки, контейнеры и лотки);
- Гибкая тара (пакеты, оболочки и т. п.);
- Отсадка на поверхность ( кондитерские изделия, бутербродные основы и т.п.);
- Инъектирование начинкой (профитроли, эклеры).
Принцип работы
Машина напольного исполнения. Состоит из мобильной рамы, блока дозирования и пульта управления. Блок дозирования имеет возможность опускаться и подниматься. Он состоит из бункера для продукта, дозирующей цилиндро-поршневой группы, отсечного клапана, стационарной дозирующей головки. Для загрузки продукта блок дозирования опускается, загрузка может производится как из гастроемкостей, так и из-под технологического оборудования (тестомес, куттер и т.п.). После загрузки блок поднимается на рабочую высоту. Сырье из бункера, при помощи поршневой системы последовательно нагнетается в дозирующий цилиндр (происходит забор дозы), затем дозируется в тару. Тара для дозирования может подаваться вручную или перемещаться по транспортеру.
Опции:
Разные виды бункеров: конусообразный, U-образный или со сферическим дном; Возможность оснащения устройством для перемешивания продукта в бункере; Управление дозацией — кнопкой или педалью; Дозирующие головки линейного типа, роторного типа или подрезная дозирующая головка роторного типа. Выбор варианта исполнения дозирующей головки машины обуславливается наполняемым продуктом. Возможно изготовление дозатора с управлением с PLC панели.