Узнать цену

Оборудование для тепловой обработки

Туннель охлаждающий для охлаждения морепродуктов

ООО БЕСТЕК-Инжиниринг поставляет современное, высокопроизводительное промышленое оборудование для переработки рыбы по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.
 

Основные характеристики туннеля охлаждающего

Линия предназначена для охлаждения морепродуктов (креветок, колец кальмара, мидий и т.д) после варки.
 

Устройство и принцип работы туннеля охлаждающего

В состав линии входит бункер с приемным транспортером, вибрационная установка и туннель охлаждающий со ступенчатым транспортером. Морепродукты варятся в котле, в масле при температуре 125-1350С, затем при 
помощи опрокидывающегося механизма продукт подается в бункер приемного транспортера, после чего он попадает на виброустановку, где происходит стекание масла с продукта, путем встряхивания. Далее морепродукты 
поступают в охлаждающую камеру. Охлаждающая камера представляет собой 3-х ярусную холодильную установку, закрытую со всех сторон специальными сэндвич-панелями, внутри камеры расположены каналы направления 
потоков охлаждающего воздуха. Температура продукта на входе в туннель 950С, на выходе 180С. После охлаждения морепродукты поступают на фасовочный стол, где они упаковываются и отправляются в морозильную камеру.

Преимущество туннеля охлаждающего

- Конструкция 3-х ярусного транспортера дает возможность экономить место в цехе, при пересыпании с одного транспортера на другой отсутствует эффект слипания продукта.
 
- Все детали узлов выполнены из нержавеющей стали, что дает возможность разборки и промывки.
 
- Приводы подающего транспортера, транспортеров охлаждающей камеры и виброустановки оснащены регуляторами частоты вращения, что позволяет регулировать скорость подачи и выдачи продукта.

 Технические характеристики туннеля охлаждающего*

- Длина охлаждающей части тоннеля, м 8,5
- Ширина ленты транспортера, мм 820
- Скорость транспортера, м/мин 1,5-3
- Температура внутри тоннеля, 0С +4
 
* Технические характеристики могут меняться по желанию заказчика.
 
 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по оборудованию для переработки рыбы согласно Вашим требованиям. 

узнать цену

Распечатать

Вам могут быть интересны:

Линия обжарки рыбы
Линия обжарки рыбы
  • мощность электропривода транспортеров 2,2 кВт;
  • Мощность электрических ТЭНов 42 кВт;
  • Потребление пара при давлении 0,6 МПа (6 кгс/см) в пределах 100 кг/час
  • Производительность печи 600-1200 кг/ч
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Обжарочная линия
Обжарочная линия
Основные характеристики:
  • для обжарки рыбы: свежей, охлажденной и дефростированной, и подачи ее на дальнейшую переработку,
  • производительность, кг/час до 250,
  • время обжаривания, мин. 3 – 5,
  • электрическая мощность привода 5 kW.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Панировочная машина для рыбы и мяса
Панировочная машина для рыбы и мяса

Технические характеристики:

  • Производительность, кг/ч 125
  • Уст. мощность, кВт 1,5
  • Габаритные размеры, мм 3400x1200x2200
  • Масса, кг 1000
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Обжарочная машина
Обжарочная машина
Основные характеристики:
  • обжариваются предварительно посоленные, обсыпанные мукой или панированные части рыбы,
  • функциональные узлы демонтируются/ монтируются не разбираясь,
  • рабочая ширина 400 мм (по выбору также 600-800 или 1000 мм),
  • расход воды только для мойки (горячая вода),
  • вес ок. 1600 кг ( без упаковки ),
  • производительность ок. 200 – 300 кг/час.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх