русский
английский
немецкий
французский
итальянский
испанский
украинский
белорусский
туркменский
киргизский
aзербайджанский
сербский
румынский
тайваньский
арабский
иврит
монгольский
грузинский
армянский
узбекский
казахский
+7 (800) 500-20-99 Бесплатный звонок по РФ sales@besteq.ru
Ваше приглашение на выставку тут:
Приглашаем на выставку Агропродмаш 2020. Наш павильон 2, зал 2, стенд 22С64
получить Приглашение
Ваше приглашение на выставку тут: получить Приглашение

Линия обжарки

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Линия обжарки состоит из:

- жарочной печи,

- транспортера охлаждения,

- емкости с теплоизоляцией.

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

В состав линии обжарки входят следующие узлы:

- Ванна;
- Станина;
- Основной транспортер с мотор-редуктором;
- Прижимной транспортер с мотор-редуктором;
- Выносной теплообменник;
- Электрические ТЭНы;
- Трубопровод с запорной арматурой;
- Объемный фильтр;
- Масляный насос;
- Козырек вытяжной вентиляции;
- Щит управления.

Жарочная печь

Жарочная печь, предназначена для обжарки сырых овощей, рыбы.
Характеристики обрабатываемого сырья:

Сырые овощи, сырая рыба:

  - целые или резаные овощи;
  - мелкосельдевое сырье или порционные куски. 

Корпус печи изготавливается из нержавеющей стали.

Принцип действия:

Перерабатываемое сырье равномерно размещается на основном транспортере и прижимается в верхней части прижимным транспортером. Обрабатываемое сырье, размещенное между параллельно установленными основным и прижимным транспортерами, посредством их одновременного синхронного движения погружается в разогретое до необходимой температуры масло в ванне жарки. Время нахождения обрабатываемого сырья в зоне жарки от 1 до 11 минут, в зависимости от вида обрабатываемого сырья. После завершения технологического цикла обжарки обрабатываемое сырье подается на транспортер охлаждения.


Особенности и преимущества печи обжарки:

Наличие в конструкции печи основного и прижимного транспортера позволяет исключить возможность всплытия сырья на поверхность масла, и, как следствие, исключить его не контролируемое попадание в ванну с маслом за пределы основного транспортера.
Данная печь оборудована выносным теплообменником с высоким КПД, позволяющим значительно сократить количество пара, необходимого для разогрева и поддержания необходимой температуры. Наличие в печи электрических ТЭНов с трех-зонной системой подогрева, позволяет обеспечить равномерный разогрев масла по всей длине зоны жарки. Печь снабжена объемным фильтром и циркуляционным насосом для постоянной фильтрация масла во время работы. Ванна печи имеет теплоизоляцию из минеральной ваты толщиной 100 мм для снижения тепло потерь и повышения КПД. Скорость транспортеров регулируется частотным преобразователем для повышения качества обжарки при работе на разном сырье. Уровень масла поддерживается автоматически, посредством датчиков уровня и подкачивающего насоса. Отсутствие в данной печи водяной подушки для поддержания уровня масла, значительно повышает безопасность использования этого оборудования.

Транспортер охлаждения

Технические характеристики:

Габаритные размеры:
- Длина 4000 мм;
- Ширина 1400 мм;
- Высота 1800 мм.

Основание транспортера – конструкция из нержавеющей стали.
Рабочий орган – нержавеющая сетка (шириной 1200 мм).
Электрический привод – мотор-редуктор мощностью двигателя 0,75 кВт.
Представляет собой конвейер с транспортирующим органом из нержавеющей сетки, на которой обжаренное сырье охлаждается в процессе его транспортировки. Над транспортирующей поверхностью предусмотрен кожух из нержавеющей стали с системой отверстий для приточного охлаждения и отвода теплого воздуха.

Емкость объемом 1 м3 с теплоизоляцией

Габаритные размеры 1200х1200 мм
Корпус емкости изготавливается из нержавеющей стали AISI 304.
Теплоизоляционный материал – минеральная вата.
Наличие в составе оборудования емкости с теплоизоляцией значительно сокращает тепло потери масла при его хранении в перерывах между сменами.

Производительность 600 кг/ч
Номинальный объем масла в печи 900 л
Мощность электропривода транспортеров 2,2 кВт
Мощность электрических ТЭНов 42 кВт
Теплоноситель для разогрева масла перегретый пар 1800С
электрические ТЭНы
Рабочая температура масла 150-1600С
Потребление пара при давлении 0,6МПа (6 кгс/см) в пределах 100 кг/ч
Габариты:
- длина
- ширина
- высота

6984 мм
1947 мм
1805 мм
Вам могут быть интересны:



Наверх