русский
английский
немецкий
французский
итальянский
испанский
украинский
белорусский
туркменский
киргизский
aзербайджанский
сербский
румынский
тайваньский
арабский
иврит
монгольский
грузинский
армянский
узбекский
казахский
+7 (800) 500-20-99 Бесплатный звонок по РФ sales@besteq.ru

Узнать цену

Теплообменное оборудование и Асептические стерилизаторы

Универсальный туннель охлаждающий

ООО БЕСТЕК-Инжиниринг поставляет современное, высокопроизводительное промышленое оборудование для производства кондитерских изделий, для переработки плодов и овощей по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.

Основные характеристики туннеля охлаждающего

Данное оборудование предназначено для охлаждения и затвердевания шоколадной (или другой) глазури, которой покрывают конфеты, пралиновыe конфеты, зефир, торты, вафли, печенья, мармелад и др. и являются неотъемлемой частью технологических линий по  изготовлению кондитерских изделий, необходимы там, где требуется быстрое и эффективное охлаждение продукта.

Области применения:

- Пищевая промышленность - охлаждение овощей и фруктов и др. продуктов после термической обработки;
- Другие отрасли промышленности (бытовая химия, парфюмерия...).
 
Охлаждающие туннели зарекомендовали себя надежным и эффективным оборудованием благодаря:

- оснащению европейскими комплектующими и соответствию самым  строгим гигиеническим требованиям, 
- производству с использованием передовых технологий, гарантирущему  высокую производительность, простоту в эксплуатации и длительный срок службы.

Поставляем различные варианты комплектации охлаждающих туннелей в зависимости от пожеланий Клиентов, в соответствии с техническим заданием Клиента.
Например, ширина, тип и скорость движения ленты, способ охлаждения, сочетания нижнего и верхнего типа охлаждения, длины зоны охлаждения, будут разработаны по Вашим конкретным требованиям.

Существуют две системы охлаждения газом или ледяной водой. Система охлаждение ледяной водой имеет преимущество в том, что нет риска утечки газа на заводе. Вентили на газовой системе должны быть индивидуальными для каждого охлаждения, что является неудобным при использовании. 

Система управления имеет датчик контроля температуры, установленный на главном экране для задания необходимой температуры. Возможно программирование режимов охлаждения для различных продуктов. 

Принцип работы туннеля охлаждающего

Продукция подается в туннель на ленте транспортера, процесс ее охлаждения путем циркуляции холодного воздуха до заданной температуры осуществляется в закрытом пространстве туннеля.
Подача охлажденного воздуха регулируется с помощью дистанционного управления. Готовые продукты, расположенные на ленте транспортера, выходят из тоннеля и поступают на дальнейшую фасовку.
Регулировка температуры осуществляется для каждой секции отдельно. Конденсат при охлаждении отводится компрессором через трубки наружу.
Боковые стороны туннеля открываются с обеих сторон. В качестве же изолирующего материала используются сандвич панели, выполненные из ударопрочного ПВХ, что обеспечивает высокую герметичность, отличную теплоизоляцию, быструю сборку, высокие  гигиенические и эстетические качества, а так же прочность, долговечность и надёжную хладоизоляцию.

Таким образом глазурь на конфетах и печеньях лучше охлаждается.

Отличительные характеристики туннеля охлаждающего:

- возможность изменения высоты приемного транспортера туннеля, с помощью регулируемых опор,
- возможность увеличения охлаждающих секций,
- туннель оснащен системой автоматического центрирования ленты,
- мощная система циркуляции внутри туннеля,
- надежность и простота в эксплуатации и обслуживании,
- возможность регулирования температуры в разных секциях,
- привлекательный дизайн с легкой очисткой и обслуживанием,
- энергосберегающая конструкция (теплоизоляция и продуманная схема циркуляции охлаждающего воздуха),
- низкий уровень (практическое отсутствие) шума,
- регулируемая скорость движения ленты,
- подъемная крышка на амортизаторах, обеспечивающая внутренний полный доступ (без перегородок),
- воздуховоды убраны в крышку.

Экономичность модели обусловлена оптимизированной схемой циркуляции охлаждающего воздуха, теплоизоляцией.
 
Преимущества туннеля охлаждающего:

- уменьшение времени охлаждения в теплое время года,
- улучшение санитарно-гигиенических условий,
- предотвращение конденсации влаги на продукте.

Средства контроля и автоматики:

- преобразователь частоты для плавной регулировки скорости,
- контроль за поддержанием оптимальных параметров (температуры). 

Универсальность и масштабируемость:

Оптимальная длина и конструкция охлаждающего тоннеля определяется требуемой производительностью и мощностью охлаждения для обеспечения  кристаллизации глазури.

Дополнительные опции установка осушителя:


1. Регулятор температуры.

2. Секция фильтрации.

3. Осушитель воздуха.

4. Испаритель.

5. Поддон.

6. Каплеулавливатель.

 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по оборудованию для производства кондитерских изделий, для переработки плодов и овощей согласно Вашим требованиям. 

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

Вам могут быть интересны:

Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной) Blanching system
Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной) Blanching system
  • для кратковременной тепловой обработки (бланширования, охлаждения, варки) морепродуктов, овощей, фруктов, корнеплодов,
  • низкий уровень шума,
  • универсальность применения,
  • высокая надежность.
eye подробнее Узнать цену
Теплообменники для нагрева или охлаждения
Теплообменники для нагрева или охлаждения
  • для нагрева или охлаждения различных продуктов,
  • оборудование может поставляться с учетом особенностей продукта и потребностей в производительности,
  • работают в автоматическом режиме,
  • изготовлены из стали AISI 316 и 304,
  • модульная конструкция
eye подробнее Узнать цену
Бланширователь шнековый паровой (дефростатор)
Бланширователь шнековый паровой (дефростатор)
  • для тепловой обработки (бланширования) овощей, фруктов, корнеплодов, др. перед консервированием, заморозкой или сушкой,
  • применяется для охлаждения и варки,
  • исключает образование пригара на поверхостях,
  • длительный срок службы.
eye подробнее Узнать цену
Охладители
Охладители
  • для охлаждения продуктов после протирки и консервирования;
  • для охлаждения перед пастеризацией (во избежание сцеживания);
  • в винодельческой отрасли для контроля температуры брожения (в однотрубчатой конфигурации);
  • остановка ферментирования;
  • выполнены полностью из нержавеющей стали;
eye подробнее Узнать цену


Популярное оборудование



Наверх