Узнать цену

Теплообменное оборудование и Асептические стерилизаторы

Бланширователь емкостной (с подъемной корзиной) Blanching system

Предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования, охлаждения, варки) морепродуктов, овощей, фруктов, корнеплодов, ягод, грибов, круп в периодическом действии перед консервированием, заморозкой или сушкой. 
Быстрый нагрев сырья замедляет активность ферментов и позволяет сохраненять вкус, текстуру и питательные свойства в продукте.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

►  низкий уровень шума;
►  универсальность применения;
►  высокая надежность;
►  высокие эксплутационные характеристики;
►  происходит клейстеризация крахмала;
►  из продукта удаляются летующие вещества, воздух, он изменяет свою консистенцию.

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Вам могут быть интересны:

Бланширователь шнековый паровой (дефростатор)
Бланширователь шнековый паровой (дефростатор)

Основные характеристики:

  • для тепловой обработки (бланширования) овощей, фруктов, корнеплодов, др. перед консервированием, заморозкой или сушкой,
  • применяется для охлаждения и варки,
  • исключает образование пригара на поверхостях,
  • длительный срок службы.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Линия для стерилизации трав
Линия для стерилизации трав
  • Система предназначена для термической обработки сырья с целью удаления всех (так вегетативных, как и споровых форм микроорганизмов)
  • Её можно использовать для разных видов трав, зерна, семян, гранул, сухих овощных хлопьев и другого сырья данного типа
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Бланшир ContiBlanch с конвейером
Бланшир ContiBlanch с конвейером
Основные характеристики:
  • для термической обработки широкого спектра продуктов с тонкой структурой без повреждений,
  • подъемная крышка обеспечивает легкий доступ к внутренней части,
  • полностью изготовлен из AISI304 / AISI316L,
  • бланширование водой или паром,
  • простота в эксплуатации и обслуживании,
  • зарекомендовала себя надежным оборудованием.
eye Посмотреть подробнее Узнать цену
Охладители
Охладители
  • для охлаждения продуктов после протирки и консервирования;
  • для охлаждения перед пастеризацией (во избежание сцеживания);
  • в винодельческой отрасли для контроля температуры брожения (в однотрубчатой конфигурации);
  • остановка ферментирования;
  • выполнены полностью из нержавеющей стали;
eye Посмотреть подробнее Узнать цену


Наверх