Замороженный продукт загружают в бункер и при постоянном вращении барабана перемещают в выпускное отверстие, где происходит равномерный нагрев горячего воздуха, воды или пара (в зависимости от типа продукта).
Настройки, такие как скорость прохода продукта через камеру оттаивания и температуру нагрева, настраиваемые с панели управления, позволяют пользователю выбирать оптимальный режим размораживания для каждого продукта, исключая повреждения или чрезмерное приготовление.
В зависимости от типа продукта и требований заказчика модель может быть оснащена функцией для удаления или сохранения конденсата, образующегося во время размораживания.
CDT оснащена специально разработанным загрузочным бункером, а также специальным механизмом для равномерного полного выпуска продукта без мертвых зон.
Конструкция устройств подачи и разгрузки может быть изменена по спецификациям заказчика.
Емкость дефростера барабана контролируется изменением скорости прохождения продукта через камеру оттаивания. Изменение скорости прохождения достигается за счет изменения скорости вращения барабана и угла его наклона.
Машина для разморозки поставляется с системами подогрева пара и воды, которые позволяют обрабатывать широкий спектр продуктов на одной машине.
Точные настройки обеспечивают равномерное оттаивание продукта и предотвращают переваривание.
При необходимости в раздел размораживания можно добавить зоны бланширования и охлаждения.
По запросу машина укомплектовывается погрузочно-разгрузочными конвейерами, а также с любым дополнительным оборудованием.
ПРЕИМУЩЕСТВА МАШИНЫ ДЛЯ РАЗМОРОЗКИ CDT
* Непрерывный процесс.
* Высокая производительность.
* Доступная цена.
* Высококачественный готовый продукт без повреждения структуры.
* Единый результат для всей партии.
* Универсальность в выборе режима размораживания, температуры и скорости прохождения продукта через камеру оттаивания.
* Настройки тонких параметров для обработки термочувствительных продуктов.
* Высокая надежность и стабильность конструкции.
* Простота обслуживания, очистки и эксплуатации.
* Простота изменения параметров и параметров размораживания, а также легкая модификация нового вида обработки продукта.
* Паровое, электрическое или газовое отопление.
* Система снятия или удержания конденсата по выбору заказчика.
* Используемые материалы высокого качества.
