Машина для резки перца

Код товара: 110638

Машина для резки перца предназначена для резки перца и отделения семени при производстве плодоовощных консервов с производительностью не более 2000 кг/час (на товарном сырье среднего размера правильной формы и одного сорта).

Производительность, кг/ч	до 2000
Установленная мощность, кВт	5,1
Потребление воды при давлении 0,6 МПа, м3/ч	2,5

полное описание

узнать цену

Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Trade-In

Описание

Технические характеристики

Преимущества

Описание

Производительность, кг/ч	до 2000
Установленная мощность, кВт	5,1
Потребление воды при давлении 0,6 МПа, м3/ч	2,5

Конструктивные решения машины позволяют решить проблему карусельных машин – данная модель способна работать на некалиброванном давальческом сырье разных сортовых групп и с существенно большей производительностью до 2000 кг/час по сырью. Это достигается за счет кардинально другой конструкции и принципа работы. Сырье скребковым транспортером подается в блок рассечения сырья в котором происходит процесс разрезания перца на две дольки.

Технологический процесс организован таким образом, что перец рассекается по центральной оси плода вне зависимости от его формы и размера. Кроме того данное техническое решение не требует ручного труда что в комплексе с рядом других технических решений позволяет увеличить производительность до 2 т/ч.

Далее разрезанный перец попадает во вращающийся барабан машины доочистки в котором происходит финальная мойка перца с попутным отделением семян и плодоножки. Промытые дольки далее поступают на инспекционный стол, где операторы следят за качеством очистки перца. Процент очистки комплекса на хорошем сырье составляет 95-97% ,на сырье нестандартной формы 85-90%.

Также большим преимуществом машины для очистки (удаление сердцевины и семян) салатного перца (сладкого перца, паприки) от семечки и плодоножки от машин карусельного типа является цена.

Цена образца карусельной машины ведущих западноевропейских компаний стартует от 30 000 евро (производительность 1000 кг/час) и выше, тогда как цена на данную модель в нержавеющем исполнении на порядок ниже (производительность до 2000 кг/час).

Технические характеристики

Производительность, кг/ч	до 2000
Установленная мощность, кВт	5,1
Потребление воды при давлении 0,6 МПа, м3/ч	2,5
Габаритные размеры, мм узел семяотделения узел резки	2800х1600х1460 1900х900х2470

Преимущества

Аккуратное вырезание плодоножки.
Рез точный благодаря четко ориентированному плоду под нож.
Лучшие технологические свойства сырья после очистки.
Такой перец может быть использован в более глубокой переработке, например производство полуфабрикатов «Перец фаршированный».
Процент травмированного сырья меньше.
Благодаря четкой ориентации салатного перца при переработке, нож не может повредить тело перца.
Низкий процент недоочистки перца.
Конструкционно исключена возможность не очистки сырья от плодоножки. Это делает возможным убрать инспекцию после процесса очистки перца.

Вам могут быть интересны:

Машина для удаления плодоножек модель HOJ-09

входящее сырье: замороженные ягоды (смородина, виноград, крыжовник и т.д.), горошек, фасоль, пастернак и т.п.;
операции: отделение плодоножек;
производительность: 2,5 т/ч;

подробнее

Узнать цену

Машина для обрезки луковиц Бореттана (мелких луковок)

входящее сырье: мелкие луковки Бореттана;
операции: обрезка корешков и верхушек луковиц;
производительность: 600 - 1200;

подробнее

Узнать цену

Овощерезка мод. 145

входящее сырье: баклажаны, кабачки, картофель, лук, морковь;
операции: нарезка вытянутыми ломтиками от 3 до 25 мм;
производительность кг./час: 1000 - 1500;

подробнее

Узнать цену

Translicer – машина для нарезки кружками

входящее сырье: морковь, огурцы, кабачки, болгарский перец, сельдерей, лук-порей;
операции: нарезка ломтиками и поперечными полосками;
производительность кг./час: 1000 - 3000;

подробнее

Узнать цену