Линия переработки кабачков

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Линия переработки кабачков предназначена для переработки кабачков и производства кабачковой икры с производительностью до 3000-5000 кг/час по кабачку на входе.

 

Трудно определиться с выбором подходящего оборудования?
узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Состав линии переработки кабачков:

Ванна приемная, в нее овощи подаются из грузовиков или специальных контейнеров при помощи контейнероопрокидывателя;
Моечная щеточная машина с горизонтальным барабаном для очистки овощей от загрязнений;
Инспекционный конвейер для удаления несъедобных или малосъедобных целых кабачков или их частей;
Машина резки кабачков на колечки (шайбы) толщиной 15-20 мм.
Обжарочная печь, в которой полученные колечки обжаривают в масле для повышения калорийности продукта и придания специфического вкуса;
Дробилка (обычно молотковая), которая измельчает кабачок до заданного размера;
Бланширователь для предварительного подогрева измельченного кабачка;
Протирочная машина, она же центробежный экстрактор для измельчения продукта до нужного размера и отделения твердых частиц;
Вакуум-выпарное устройство, где полученная масса уваривается до 9-10% содержания сухих веществ;
Емкость-смеситель для рецептурного смешивания продукта с другими ингредиентами, нагрева и подачи на фасовку.

Состав линии подготовки дополнительных компонентов:

* Машина мойки овощей
* Машина чистки моркови и лука
* Овощерезка
* Плита Крапивина

Вам могут быть интересны:



Наверх