Овощерезка с двумя лезвиями MOD 97 предназначена для нарезки соломкой овощей и овощей в листьях (салат, сельдерей, лук-порей, цикорий, латук, баклажаны, морковь, болгарский перец) с нарезкой от 2 до 25 мм.
Овощи загружаются на транспортировочную ленту вручную.
Тремя другими лентами (2 боковых, 1 верхняя) овощи поступают на систему нарезки из 2 дисковых крутящихся перемещающихся лезвий.
Посредством регуляторов скорости лент и лезвий можно установить ширину нарезки.
Для наточки лезвий нет необходимости разбирать машину.
Идеальная деликатная нарезка без отходов.