Описание тоннеля пастеризации
Самым важным и ответственным этапом производства консервов является этап стерилизации. От этого процесса зависят и вкусовые качества конечного продукта и срок хранения.
Существует два основных способа тепловой обработки консервов - стерилизация и пастеризация.
Последний используется при производстве консервов с высокой кислотностью (маринованные овощи, грибы, оливки, томатная паста и пр.). Здесь достаточно тепловой обработки при температурах до 100 С, т.е. пастеризации.
Пастеризатор позволяет заметно упростить этап тепловой обработки и повысить его эффективность.
полное описание
узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости
