Фритюрница ИПКС-073-01(Н)

Код товара: 110735

Назначение и область применения: для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции. Отлично подходит для нужд предприятий консервной промышленности и общественного питания: ресторанов, кафе, столовых, гипермаркетов и т. д. Идеально встраивается в производственные линии пищевых цехов.

Производительность:
- по картофелю фри, кг/ч	25
- по мучным изделиям, кг/ч	45
Объем ванны, л	75

полное описание

узнать цену

Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Trade-In

Описание

Технические характеристики

Описание

Производительность:
- по картофелю фри, кг/ч	25
- по мучным изделиям, кг/ч	45
Объем ванны, л	75

Описание:

Фритюрница ИПКС-073-01(Н) (профессиональная промышленная) предназначена для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции.

Для удобства работы может оснащаться двумя сетчатыми корзинами ИПКС-073-04(Н) (емкостью по 13 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора фритюра могут быть
установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом.

Конструктивно профессиональная промышленная фритюрница представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон.

В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя.

Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя.

Производственная фритюрница и корзины к ней выполнены из пищевой нержавеющей стали.

Производительность:
- по картофелю фри, кг/ч	25
- по мучным изделиям, кг/ч	45
Объем ванны, л	75
Объем заливаемого масла, не более, л	40
Масса загружаемого продукта в одной корзине, не более, кг	3
Диапазон рабочих температур, °С	140 - 190
Установленная мощность, не более, кВт	9,0
Габаритные размеры, не более, мм	900х600х950
Масса, не более, кг	60
Габаритные размеры в упаковке, не более, мм	940x620x1010
Масса в упаковке, не более, кг	70

Фритюрница ИПКС-073-01(Н)

Популярное оборудование