Массажеры мяса предназначены для массирования свинины, говядины, мяса птицы, рыбы и других мясных продуктов в условиях вакуума в процессе посола. Широко применяются мясоперерабатывающими предприятиями при производстве мясных деликатесов.
Массирование осуществляется путем равномерного перемешивания мяса внутри вращающегося барабана, мясные волокна хорошо пропитываются рассолом и специями, при этом не нарушается структура тканей, белковых соединений, куски мяса сохраняют свою целостность, что улучшает их окраску и композицию на срезе.
Данное мясоперерабатывающее оборудование имеет простую, компактную конструкцию.
| Модель | GR500 | GR1000 | GR1600 | GR2000 |
| Производительность, кг/раб.цикл | 250 | 500 | 800 | 1000 |
| Емкость чаши, л | 500 | 1000 | 1670 | 2000 |
| Частота вращения цилиндра, об/мин | 7 | 7 | 8,9/18 | 6 |
полное описание
узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости
