Узнать цену

Массажеры мяса

Вакуумный массажер для мяса "МК"

Применение: Массажер предназначен для вакуумного массирования различного вида мяса для ускорения процесса посола и созревания продукта с целью повышения вкусовых качеств и товарного вида. Подходит для производства мясных деликатесов. Многокамерные барабаны позволяют массировать различные виды продуктов в одном устройстве. Благодаря системе охлаждения барабана можно сократить время массирования с  одновременным повышением качества выпускаемой продукции. Загрузка партий мяса может быть механизирована.

Особенности: Микропроцессорный контроллер, программируемые функции: автозапуск, скорость массирующего барабана, рабочее время, время отключения, общее время массирования, степень вакуума для каждой фазы массажа, температура обшивки для массажера с охлаждающей рубашкой.

Принцип действия: Мясо, предназначенное для соления и массирования, загружается в резервуар вместе с рассолом. После выкачивания из резервуара воздуха и программирования параметров технологического процесса начинается процесс массирования. После массажа мясо под тяжестью своего веса попадает из резервуара в подставленную ёмкость.

Полезный объем массажера до 70% емкости бака. Уровень вакуума в камерах регулируется вручную.

Технические характеристики:

Тип массажера МК-250 МК-600 МК-2х300 МК-900 МК-3х300 МК-1200 МК-2х600 МК-2000
Емкость резервуара, л 250 600 2х300 900 3х300 1200 2х600 2000
Внешние размеры, мм 1000х1000
х1650
1050х1650
х1650
1050х1650
х1650
1150х2250
х1750
1150х2250
х1750
1200х2250
х1850
1200х2250
х1850
1450х2800
х2200
Мощность привода, кВт 1,1 1,5 1,5 2,2 2,2 2,2 2,2 4
Мощность вакуумного насоса, кВт                                                           0,75 1,1
Мощность системы охлаждения (для исполн.с охлажд.бараб) - 1,5 1,5 1,7 1,7 1,7 1,7 2,2
Скорость вращения барабана, об/мин (не для основного исполнения)                                                               1,5-9
Вес, кг 450 700 770 750 800 900 1000 1300

 

узнать цену

Распечатать

Статьи



Наверх