Варочный котел с электроподогревом КК-200/е

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Варочные котлы предназначены для варки мясных продуктов и копченостей. Пригодные также для применения в пищевом производстве и больших кухнях. Отличаются экономичной и надежной эксплуатацией, автоматическим управлением, несложной конструкцией, большим качеством, хорошей теплоизоляцией и идеальным дизайном.

Выгружное устройство позволяет при помощи двух пневматических цилиндров производить выгрузку продукта, угол опрокидывания 105°. Цилиндры оснащены устройством предотвращения опускания, при отсутствии давления воздуха в сети. Выгружная корзина закреплена в котле и опрокидывается вперед. Толщина стенок корзины 3 мм. Перфорация корзины диаметр 20 мм, шаг – 100 мм.

Опционально: другие размеры перфорации.

 

Принцип работы варочного котла КК-200/е


Котел заполняется необходимым количеством воды, при помощи открытия крана подачи воды, вручную. На пульте управления задается необходимая температура. При помощи пульта управления можно контролировать фактическую температуру воды в котле. Продукт,предназначенный для варки загружается в специальную корзину с перфорацией. В продукт помещается датчик температуры, который позволяет контролировать подъем температуры во время варки непосредственно внутри продукта. По достижении необходимой температуры воды, с использованием подручных средств, например таль, корзина с продуктом помещается в котел. На пульте управления задается необходимое время варки. По окончании времени варки, либо по достижению необходимой температуры внутри продукта корзина с продуктом, с использованием подручных средств, например таль, извлекается из котла. После естественного стока излишек воды из корзины с продуктом, корзину помещают в безопасное место для охлаждения и дальнейшей выгрузки продукта. В котел загружается следующая порция продукта. По окончанию работы или при необходимости замены воды в котле во время работы, открывают кран слива воды и вода из котла удаляется в канализацию.

Все варочные котлы оснащены серийно:

* Микропроцессорное управление:
* Регулируемая рабочая температура, времени приготовления и времени ожидания
* Цифровой индикатор заданного значения, действительного значения, временных данных процесса
* Глицериновая ванна
* Ножки, регулируемые по высоте
* Изолированная крышка котла

 

Система нагрева

* Электрический нагрев
* Газовый нагрев

 

Экономичная эксплуатация


* качественная изоляция котла и крышки предотвращает нежелательной
утечке тепла и гарантирует удержание требуемой температуры
* изолированная крышка оборудована специальным силиконовым
уплотнением, которое обеспечивает уплотнение котла
Система нагрева
Э - электрический не прямой нагрев, через глицериновую ванну (двойную
рубашку)
* ТЭНы помещены в глицериновую ванну
* эта система обеспечивает оптимальную передачу тепла от тэнов через
глицериновую ванну по всей площади дна котла
Система управления и регулирования MIKSTER INDU 50
Конструкция
* самонесущая конструкция из нержавеющих материалов, определенных для
выпуска пищевых оборудований
* идеальный дизайн, несложный уход и дезинфекция
* возможность заполнения котла холодной и (опционально - теплой) водой
* возможность заполнения котла с помощью электромагнитных вентилей
* выпускной вентиль 1 1/2"

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Варочные котлы предназначены для варки мясных продуктов и копченостей. Пригодные также для применения в пищевом производстве и больших кухнях. Отличаются экономичной и надежной эксплуатацией, автоматическим управлением, несложной конструкцией, большим качеством, хорошей теплоизоляцией и идеальным дизайном.

Выгружное устройство позволяет при помощи двух пневматических цилиндров производить выгрузку продукта, угол опрокидывания 105°. Цилиндры оснащены устройством предотвращения опускания, при отсутствии давления воздуха в сети. Выгружная корзина закреплена в котле и опрокидывается вперед. Толщина стенок корзины 3 мм. Перфорация корзины диаметр 20 мм, шаг – 100 мм.

Опционально: другие размеры перфорации.

 

Принцип работы варочного котла КК-200/е


Котел заполняется необходимым количеством воды, при помощи открытия крана подачи воды, вручную. На пульте управления задается необходимая температура. При помощи пульта управления можно контролировать фактическую температуру воды в котле. Продукт,предназначенный для варки загружается в специальную корзину с перфорацией. В продукт помещается датчик температуры, который позволяет контролировать подъем температуры во время варки непосредственно внутри продукта. По достижении необходимой температуры воды, с использованием подручных средств, например таль, корзина с продуктом помещается в котел. На пульте управления задается необходимое время варки. По окончании времени варки, либо по достижению необходимой температуры внутри продукта корзина с продуктом, с использованием подручных средств, например таль, извлекается из котла. После естественного стока излишек воды из корзины с продуктом, корзину помещают в безопасное место для охлаждения и дальнейшей выгрузки продукта. В котел загружается следующая порция продукта. По окончанию работы или при необходимости замены воды в котле во время работы, открывают кран слива воды и вода из котла удаляется в канализацию.

Все варочные котлы оснащены серийно:

* Микропроцессорное управление:
* Регулируемая рабочая температура, времени приготовления и времени ожидания
* Цифровой индикатор заданного значения, действительного значения, временных данных процесса
* Глицериновая ванна
* Ножки, регулируемые по высоте
* Изолированная крышка котла

 

Система нагрева

* Электрический нагрев
* Газовый нагрев

 

Экономичная эксплуатация


* качественная изоляция котла и крышки предотвращает нежелательной
утечке тепла и гарантирует удержание требуемой температуры
* изолированная крышка оборудована специальным силиконовым
уплотнением, которое обеспечивает уплотнение котла
Система нагрева
Э - электрический не прямой нагрев, через глицериновую ванну (двойную
рубашку)
* ТЭНы помещены в глицериновую ванну
* эта система обеспечивает оптимальную передачу тепла от тэнов через
глицериновую ванну по всей площади дна котла
Система управления и регулирования MIKSTER INDU 50
Конструкция
* самонесущая конструкция из нержавеющих материалов, определенных для
выпуска пищевых оборудований
* идеальный дизайн, несложный уход и дезинфекция
* возможность заполнения котла холодной и (опционально - теплой) водой
* возможность заполнения котла с помощью электромагнитных вентилей
* выпускной вентиль 1 1/2"

Емкость котла 200 л
Внешние размеры (А х В х Н) 1000х850х1100 мм
Внутренние размеры (a x b x h) 650х650х650 мм
Мощность котла макс. 6 кВт
Диапазон регулировки температуры котла 0-150 град.С
Вес котла  200 кг
Вам могут быть интересны:



Наверх