русский
английский
немецкий
французский
итальянский
испанский
украинский
белорусский
туркменский
киргизский
aзербайджанский
сербский
румынский
тайваньский
арабский
иврит
монгольский
грузинский
армянский
узбекский
казахский
+7 (800) 500-20-99 Бесплатный звонок по РФ sales@besteq.ru

Узнать цену

Котлы варочные

Выпарительный аппарат ВА-П-500м

Описание вакуум аппарата ВА-П-500м

Вакуум-аппараты предназначены для повышения концентрации вещества, находящегося в растворе, или частичного выделения его в твёрдом виде из пересыщенного раствора выпариванием растворителя.

Вакуум-аппараты серии ВА-П используют в качестве вакуум-выпарного аппарата при приготовлении томатного пюре и пасты, различных соусов для овощных и рыбных консервов, повидла, варенья, рассолов для приготовления маринадов, а также овощных и фруктовых соков.

 

Технические характеристики вакуум аппарата ВА-П-500м

 Рабочая вместимость, м3, не менее

0,5

Геометрическая вместимость,м3 ,не менее

1,27

Площадь поверхности нагрева м2

2,2

Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более

0,25

Расход пара, кг/ч

130

Рабочее давление пара в корпусе МПа, не более

0,08

Частота вращения мешалкиоб/мин

45

Установленная мощность кВт, не более

1,8

Наличие люка

Да

Наличиедискового затвора Ду 50

Да

Наличие капиллярного термометра

Да

Наличие моющейголовки

Да

Габаритные размеры, мм не более:

-длина

1750

-ширина

1330

-высота

2840

Масса, кг не более

940  

 

Конструкционные особенности Вакуум-аппарат ВА-П-500м

Вакуум-аппарат  представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;

Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.

Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;

Вакуум-аппарат  оснащен мешалкой рамного типа( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;

Вакуум-аппарат имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;

Оборудование комплектуется блоком управления с кнопками включения/выключения перемешивающего устройства. По желанию заказчика комплектуется терморегуляторами Компании «Овен»;

В крышке вакуум-аппарата  располагается люк для загрузки ингредиентов в ручную , патрубки для подачи продукта (Ду50), форсунка для автоматической циркуляционной мойки, а так же патрубком для подсоединения вакуумного насоса;

По желанию заказчика вакуум-аппарат комплектуется вакуумными насосами серии ВВН;

Возможно изготовление аппаратов с электрическим нагревом рабочим до 0,5 м3.

узнать цену

Распечатать

Статьи

Вам могут быть интересны:

Котлы варочные мод.KW 500, KW 100
Котлы варочные мод.KW 500, KW 100
  • объем котла мод.KW 500: 500 л;
  • объем котла мод.KW 1000: 1000 л;
  • тип котлов: электрические, масляные, газовые;
  • датчики температур воды, масла, батона;
  • для варки мяса, копченостей, каши и др.сырья;
eye подробнее Узнать цену
Выпарительный аппарат ВА-П-1000м
Выпарительный аппарат ВА-П-1000м
  • Рабочая вместимость не менее 1,0 м3
  • Установленная мощность кВт, не более 3,0
  • Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более 0,08
  • Расход пара, кг/ч 150
eye подробнее Узнать цену
Универсальный варочный котел, Тип KK
Универсальный варочный котел, Тип KK
  • для варки, ошпаривания и вытапливания жира,
  • выполнено из нержавеющей стали,
  • экономное энергопотребление,
  • высокая надежность.
eye подробнее Узнать цену
Варочный котел с механической мешалкой тип ККm
Варочный котел с механической мешалкой тип ККm
  • емкость котла: до 1000 л;
  • назначение котла: плавление жира, приготовление пищи, производство кетчупа;
  • скорость вращения мешалки: 19 об/мин;
  • система нагрева из двух оболочек;
  • диапазон регулировки температуры: 0-150 град.С;
eye подробнее Узнать цену


Наверх