Линии для производства пюре, соусов, повидла, сгущенного молока

Принцип работы линий для производства пюре, соусов, повидла, сгущенного молока

►  Подготовленное сырье загружается в приемную воронку, и при помощи разряжения в вакуум-аппарате загружается в него, дополнительно через люк могут подаваться дополнительные компоненты (сахар и т.д).
 
►  В вакуум-аппарате происходит выпаривание массы при непрерывном перемешивании и при температуре ниже 100 °С, что при длительной обработке позволяет максимально сохранить питательные вещества, желируемость и цвет продукта.
 
►  Готовый продукт пропускается через гомогенизатор (если требуется) для получения однородной консистенции.
 
►  Готовая масса насосом перекачивается в накопительную емкость с тепловой рубашкой и перемешивающим устройством, где охлаждается до нужной температуры и откуда насосом или самотеком подается в дозатор (в зависимости от условий).
 
* При изменении конфигурации возможно изготовление стерильных мазей, кремов, любых жидких продуктов требующих изготовления под вакуумом. Объём и производительность зависят от конфигурации линии. Возможно изготовление по тех. заданию Заказчика.

Технологии при организации производства зависит только от того, какой конечный продукт вы хотите получить.

Мы можем поставить Вам как комплексные линии для производства пюре, соусов, повидла, сгущенного молока, так и отдельные единицы оборудования.