Комплекс мойки и калибровки огурцов

Состав комплекса по переработке (мойке и калибровке) огурцов 

1. Бункер для замачивания огурцов

Габариты бункера:
- ширина 2000 мм
- длина 6000 мм
- глубина 1250 мм
- мощность вентилятора - 1,5 кВт

В нижней части построена система аэрации, имеется насос циркуляции воды. Конструкция выполнена из нержавеющей стали, ажурный каркас структуры замкнутых профилей. Блок ванны оснащен крышкой для чистки. Строительство регулируется стандартами ЕС, легко поддерживается высокая гигиена производства и эргономика работы (замкнутых профилей, легкой очистки всей структуры и т.д.). Устройство имеет декларацию соответствия ЕС.

2. Ковшовый элеватор (2,4 / 0,7 / 450) 

с металлическими ковшами для вынесения огурцов из бункера и загрузки барботажной мойки. Конструкция и з нержавеющей стали, металлические ковши движутся при помощи цепи.

Технические характеристики ковшового элеватора

3. Водно-воздушная щеточная мойка тип MWP-6SZ для огурцов

Водно-воздушная моечная установка применяется для мойки таких овощей как кабачки, огурцы, томаты, лук, фасоль и др.

Сырье к мойке подается в передней части водного резервуара моечной установки, в которой находится коллектор, разводящий воздух. Воздух производит так называемый "водяной прибой", что вызывает мойку сырья. Перемещение продукта из ванны осуществляется струей воды, производимой при помощи насоса и коллектора с соплами, который производит "водяной вихрь". Насос питается при помощи воды из ванны мойки, очищенной на щелевом сите.

При мойке значительную роль играют вращающиеся щетки, которые очищают поверхность продукта, а специально подготовленная автоматика позволяет регулировать время пребывания овощей в воде.

Устройство построено из следующих узлов:

- верхняя ванна
- нижний резервуар для очищенной воды
- боковой канальный вентилятор для подачи воздуха
- система трубопроводов для подачи воздуха в ванну мойки
- модульный транспортер
- камнеловушка расположена в нижнем сите ванны
- система трубопроводов свежей воды для мытья с клапанами: кран 1' шт. 1, клапан 1/2' шт.2, души с соплами шт.2.
- спускной клапан нижнего и основного резервуара
- дополнительная система щеток
- трубы с душирующими соплами - 4 шт.

Технические характеристики водно-воздушной щеточной мойки MWP-6SZ

 Устройство изготовлено из нержавеющей стали (за исключением насоса, моторедуктора, вентилятора, шкафа управления). Устройство имеет разгрузку промытого сырья.

Вода в мойке подчищается на щелевом сите, а затем снова возвращается в моющую ванну, что значительно уменьшает её расход. Устройство дополнительно снабжено датчиком, защищающим от сухого хода насоса, тем самым предупреждающим быстрый износ.

 
   Водно-воздушная щеточная мойка для огурцов 

4. Линия для калибровки огурцов

Комплект машин предназначен для сортировки фруктов и овощей по размеру и диаметру, особенно таких как огурцы, морковь и т.п.

В состав линии для калибровки огурцов входят:

Транспортер ступенчатый  (0,5/2,4) - для загрузки вибрационного подавателя. Высота подъема - 2600 мм, ширина - 500 мм, длина - 3400 мм. Скорость перемещения регулируемая. Лента модульная, сплошная, белая. Ступени: высота - 75 мм, ширина - 420 мм, шаг ступени 200 мм, борта выполнены из жести высотой 100 мм, высота загрузки 1190 мм. Конструкция из нержавеющей стали. Устройство оборудовано засыпным бункером с приводом моторедуктора, расположенном на валу.

Вибрационный лоток PW-100 - для равномерного распределения продукта на калибраторе. Открытая версия: ширина - 1000 мм, длина - 1500 мм. Сфера изменений производительности: 50-100% при помощи инвертора. Корпус машины выполнен из кислотоустойчивой стали, конструкция из нержавеющей стали. Вибрационный привод типа SW 2 шт., питание 400 В, 50 Гц, кислотоустойчивое исполнение.

Тросиковый калибратор
Сортирующими элементами являются специальные цепи с пластмассовыми грибками. Специальная система придает направление сортируемому материалу вдоль щели между сортирующими цепями. Соответствующее раздвижение цепей позволяет сортировать сырье в отношении толщины к длине. Калибровочная машина в зависимости от исполнения может делить на 3, 4 или 5 независимых калибра. Калиброванное сырье после прохода через ячейку цепи опадает вниз, а затем в мешок, бочку или другую упаковку. Регулировка величины ячейки осуществляется плавно путем перемещения зубчатых колес, подпирающих цепь. Продукт, который не соответствует заданным параметрам, попадает на конечный высып.

Технические характеристики линии для калибровки огурцов

                        Тросиковый калибратор
                               
Исполнение калибратора - трехсекционное (с четвертой секцией несорт), конструкция из нержавеющей стали. Конструкция соответствует стандартам ЕС, обеспечивает высокую гигиену производства и высокую эргономичность работы (замкнутые, легкие для мойки целой конструкции и т.п.).  Устройство имеет необходимые сертификаты безопасности.