Состав и описание оборудования в линии для производства квашеной капусты
1. Приспособление для высверливания кочерыжек капусты тип HWG-01 - автоматическое удаление (высверливание) кочерыжек капусты или автоматическая установка для высверливания кочерыжек капусты HWG-02. Используется перед резкой или шинковкой капусты.
Машина для вырезки кочерыжек из капусты HWG-01
1. Способ работы: автоматический
2. Производительность: до 2400 шт/час
3. Питание - электрическое и пневматическое
4. Обслуживающий персонал: 2 сотрудника.
2. Машина для шинковки капусты SZ-02- используется для резки (шинковки) капусты для производства квашенной капусты и салатов.
Качаны капусты подают рукой на лезвие ножа для шинковки после машины для высверливания кочерыжек капусты. Основными компонентами машины для шинковки капусты являются лезвия ножа, ножи в форме спирали Архимеда и динамические элементы вращающихся в противоположных направлениях лезвие резака.
Шинковка для капусты SZ-02
1. Диаметр лезвия: 900 мм
2. Режущий диск изготовлен из нержавеющей стали
3. Производительность: 6,0 - 9,0 т/ч
4. Обслуживающий персонал: 2 сотрудника для ручной резки
3. Дозатор соли типа HPS-01 - устройство для разбрасывания соли может быть установлено на конвейере, который перемещает нашинкованную капусту от машины шинковки до емкостей для квашения капусты.
Дозатор соли типа HPS-01
1. Ширина регулируется по ширине конвейера
2. Устройство устанавливается на конвейере
3. Производительность разбрасывателя соли корректируется в зависимости от слоя резанной капусты на конвейере в размере 150-300 кг/ч
4. Устройство имеет резервуар емкостью на 50 кг соли
5. Обслуживающий персонал: один человек для периодического добавления соли из мешка в лоток. В процессе разбрасывания дозатор не требует технического обслуживания.
4. Транспортер-элеватор тип НТЕ предназначен для перемещения нашинкованной капусты в емкости для квашения капусты. Устройство состоит из кислотостойких материалов.
Транспортер-элеватор тип НТЕ
1. Габаритные размеры: длина = 2,5 м (по осям барабанов), ширина = 0,8 м, высота (от земли до дамп) = 1,2 м
2. Лента конвейера: белый сертифицированный полиуретан.
Схема устройства линии для производства квашеной капусты
