Пастеризация заключается, в контролируемом нагреве продуктов (молочные продукты, соусы, фруктовые соки, концентраты, супы, яйца, пищевые жидкости и др.)с последующим охлаждением. Обработка продуктов на моноблоке обеспечивает оптимальную стерилизацию продуктов без потери их органолептических качеств, богатства витаминного, питательного и протеинового состава.
Особенности моноблока асептического розлива
► Выполняет функции пастеризации и асептического розлива в мешки.
► Небольшие размеры.
► Простота установки.
► Простота в использовании, гибкость и универсальность.
► Адаптация к различным типам контейнеров для заправки: крышка сумки 1’ и ’2".
► Работа головок розлива в непрерывном и длительном режиме.
► Высокие темпы производства.
► Управления процессом одним оператором.
► Печать и установка меток.
► Все материалы, которые вступают в контакт с изделия из нержавеющей стали AISI 316.
► Мониторинг процесса с помощью PLC и экран касания HMI для контроля рецептуры и параметров.
► Контроль наполнения клеток с помощью расходомера.
► Теплообменники в версии monotubular, pirotubular, которые образуют секции нагрева и охлаждение в пастеризаторе.
► Объемный насос для подачи продукта контролируется преобразователем частоты.
► Клапаны управления автоматическим процессом.
► Уплотнения паровыми уплотнителями для обеспечения герметичности.
► Головки асептического розлива полностью автоматизированны, изготовленны из стали AISI 316, стерилизуются паром.
► Подшипники качения, для облегчения работы, под каждой головки.
► Принтер этикеток.