Барабанный калибратор для овощей в зависимости от изготовления барабана предназначен для сортировки замороженных овощей и фруктов по величине диаметра. Может быть также использован в переработке свежих или замороженных грибов (например шампиньонов).
Величина калибровки зависит от величины щелей сит установленных в устройстве.