Состав полуавтоматической линии для нарезки и упаковки хлеба
1 - режущее устройство (слайсер) BSM IBS 158 — 1шт.;
2 - стол с функционалом открытия, раздува и заполнения — 1 шт.;
3 - закрывающее устройство для пакетов BSM SC 180 (автоматический клипсатор) - 1шт.;
Назначение линии - нарезка и упаковка хлеба в пакеты с клипсой
Упаковываемая продукция: испеченные, заранее охлажденные до 300С хлебобулочные изделия — хлеб пшеничного, ржано-пшеничного сортов (формовой, подовый овальный (батон), подовый круглый).
Описание работы линии по нарезке и упаковке хлеба
Изделия вручную укладываются на подающий транспортер и перемещаются к ножам слайсера.
На хлеборезке (слайсере) BSM IBS 158 - установлены ленточные ножи длиной 158 дюймов. Натяжка ленточных ножей регулируется автоматически с помощью пневмоцилиндра.
Скорость ленточных ножей регулируется с помощью частотного преобразователя, управляемого с панели управления Siemens.
Частота и интенсивность смазки задаются оператором также на панели управления (по необходимости, в зависимости от вида нарезаемого хлеба).
Новая система смазывания, а также механизм очистки ножей позволяет резать даже трудно разрезаемый хлеб ржаного сорта.
Изделие нарезается ломтиками различной толщины (толщина определяется на стадии заказа — 10, 11, 12, 14, 16, 18 мм).
Нарезанное изделие по отводящему транспортеру подается к упаковочному столу. Пакеты раздуваются посредством воздуха, нагнетаемого из выходного сопла вакуумного насоса, установленного на клипсаторе.
Оператор направляет изделие для разрезание в предварительно открытый воздушный поток. Все пакеты устанавливается оператором закрепляя их скобой.
В последующем раскрытый пакет с хлебным изделием направляется в горизонтальный транспортер с автоматическим клипсатором BSM SC 180.
В процессе клипсования из пакета ликвидируется весь лишний воздух c помощью специального вакуумного насоса. Это преображает внешний вид упакованному изделию.
Перед самым процессом клипсованием на клипсования наносится дата, которая устанавливается термопринтером с окрасачной лентой.
Существует возможность изготовления полуавтоматической линии различной конфигурации: S-образная, Г-образная, U-образная, с дополнительным столом для раздува пакетов.
Все детали, которые контактируют с продуктом, функциональные узлы устройства произведенные из нержавеющей стали.
Все механизмы оборудования и управление соответствует необходимым нормам трудовой безопасности и эргономики.
Предлагаемое нами оборудование соответствует всем требованиям гигиены и безопасности, предъявляемым к оборудованию, задействованному в сфере пищевой промышленности.
