Машина для филетирования

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Машина для филетирования предназначена для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части.

Машина для филетирования выполняет операции:
1.  Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке.
2.  Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке.
3.  Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта.
4.  Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы.

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости
Trade-In
от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Машина для филетирования предназначена для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части.

Машина для филетирования выполняет операции:
1.  Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке.
2.  Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке.
3.  Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта.
4.  Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы.

•  Производительность - 1200 рыб/час.
•  Обслуживается одним оператором.
•  Многофункциональна - выполняет 3 вида разделки, для изменения вида разделки дополнительные настройки не требуются.
•  Обеспечивает гладкий, ровный, экономичный, востребованный для копчения и вяления рыбы рез благодаря применению дисковых ножей. 
•  Результат - аккуратно разрезанный пласт рыбы.
•  Большой диапазон обрабатываемых рыб - длина рыбы от 200 мм до 800 мм, толщина от 15 мм до 80 мм.
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час.
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов.
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали.

Особенности конструкции филетировочной машины

•  Полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
•  В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
•  Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
•  Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Принцип работы филетировочной машины

Рыба (целая или потрошенная) подается оператором в приемный механизм. Вращающиеся дисковые ножи с системой направляющих разрезают рыбу на пласт или две равные части вдоль хребта, которые падают в контейнер готовой продукции.

Длина, мм: 800
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 70
Мощность электродвигателя: 0,55 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1200

Максимальные размеры сырья: длина целой рыбы до 800 мм, толщина рыбы до 70 мм.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: речная и морская рыбы длиной до 800 мм. 
Обеспечена обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

Вам могут быть интересны:



Наверх