Машина для филетирования

Код товара: 070409

Машина для филетирования предназначена для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части.

Машина для филетирования выполняет операции:
1. Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке.
2. Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке.
3. Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта.
4. Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы.

Производительность:	1200 рыб/час
Сырец:	обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.
Персонал:	1 оператор

полное описание

узнать цену

Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Trade-In

Описание

Технические характеристики

Преимущества

Описание

Производительность:	1200 рыб/час
Сырец:	обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.
Персонал:	1 оператор

• Производительность - 1200 рыб/час.
• Обслуживается одним оператором.
• Многофункциональна - выполняет 3 вида разделки, для изменения вида разделки дополнительные настройки не требуются.
• Обеспечивает гладкий, ровный, экономичный, востребованный для копчения и вяления рыбы рез благодаря применению дисковых ножей.
• Результат - аккуратно разрезанный пласт рыбы.
• Большой диапазон обрабатываемых рыб - длина рыбы от 200 мм до 800 мм, толщина от 15 мм до 80 мм.
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час.
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов.
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали.

Особенности конструкции филетировочной машины

• Полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Принцип работы филетировочной машины

Рыба (целая или потрошенная) подается оператором в приемный механизм. Вращающиеся дисковые ножи с системой направляющих разрезают рыбу на пласт или две равные части вдоль хребта, которые падают в контейнер готовой продукции.

Технические характеристики

Длина, мм: 800
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 70
Мощность электродвигателя: 0,55 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1200

Максимальные размеры сырья: длина целой рыбы до 800 мм, толщина рыбы до 70 мм.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: речная и морская рыбы длиной до 800 мм.
Обеспечена обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

Преимущества

Полное сопровождение сделки!
Доставка
Гарантия!

Вам могут быть интересны:

Универсальная филетировочная машина

входящее сырье: скумбрия, терпуга, окунь и др. без ограничений по размеру и весу сырца;
производительность: 1800 шт./час;
результат: аккуратное симметричное филе;

подробнее

Узнать цену

Машина для нарезки рыбы

входящее сырье с длиной тушки не более 300 мм: сельдь, сардина, скумбрия, ставрида, сайра, форель;
результат: нарезка рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 8 мм до 45 мм. любых видов рыбы;
производительность 1200 филе/час или 250 кг/час;

подробнее

Узнать цену

Слайсер

для нарезки филе из сельди и др., а также трубки кальмара толщиной до 25 мм полосками шириной 15 мм;
производительность: 1300 филейчиков/час;
масса филейчика ок. 50г – 200 г.;

подробнее

Узнать цену

Машина для потрошения и удаления голов

для отрезания головы, хвостового плавника и вскрытия брюшной полости рыбы крупных размеров с толщиной до 150 мм.;
производительность: 20 рыб/мин;
мощность электродвигателя: 1,1 кВт; 380 В;
дополнительная информация предоставляется по запросу;

подробнее

Узнать цену

Филетировочные машины

входящее сырье: форель, лосось, карп, судак, щука, карась, лещ, сом, красный окунь, травоядные рыбы, пеламида, морена и пр.;
производительность: 30 рыб/мин;
расход воды: 300 л/час;

подробнее

Узнать цену