Машина для филетирования

Код товара: 070409

Машина для филетирования предназначена для разделения целой рыбы или тушки на пласт вдоль позвоночного хребта и разрезания на две равные части.

Машина для филетирования выполняет операции:
1. Разрез рыбы на пласт с зависанием на спинке.
2. Разрез рыбы на пласт с зависанием на брюшке.
3. Разрез рыбы на две половинки вдоль хребта.
4. Машина разрезает целую рыбу с внутренностями или тушку рыбы.

Производительность:	1200 рыб/час
Сырец:	обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.
Персонал:	1 оператор

полное описание

узнать цену

Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Trade-In

Описание

Технические характеристики

Преимущества

Описание

Производительность:	1200 рыб/час
Сырец:	обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.
Персонал:	1 оператор

• Производительность - 1200 рыб/час.
• Обслуживается одним оператором.
• Многофункциональна - выполняет 3 вида разделки, для изменения вида разделки дополнительные настройки не требуются.
• Обеспечивает гладкий, ровный, экономичный, востребованный для копчения и вяления рыбы рез благодаря применению дисковых ножей.
• Результат - аккуратно разрезанный пласт рыбы.
• Большой диапазон обрабатываемых рыб - длина рыбы от 200 мм до 800 мм, толщина от 15 мм до 80 мм.
• Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час.
• Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов.
• Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали.

Особенности конструкции филетировочной машины

• Полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т ), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
• В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
• Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
• Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Принцип работы филетировочной машины

Рыба (целая или потрошенная) подается оператором в приемный механизм. Вращающиеся дисковые ножи с системой направляющих разрезают рыбу на пласт или две равные части вдоль хребта, которые падают в контейнер готовой продукции.

Технические характеристики

Длина, мм: 800
Ширина, мм: 400
Высота, мм: 1200
Вес, кг: 70
Мощность электродвигателя: 0,55 кВт; 380 В
Производительность, рыб/час: 1200

Максимальные размеры сырья: длина целой рыбы до 800 мм, толщина рыбы до 70 мм.
Рекомендуемые виды рыб для переработки: речная и морская рыбы длиной до 800 мм.
Обеспечена обработка рыбы в свежем, размороженном или соленом виде.

Преимущества

Полное сопровождение сделки!
Доставка
Гарантия!

Вам могут быть интересны:

Устройство нарезки (разделка крабов) ИПКС-074-01-255(Н)

для разделки крабов - твёрдых частей тушек (панцирей), а также клешней;
Количество рабочих мест 2;
Количество рабочих дисков, шт. 2;
Установленная мощность, кВт 0,75;

Стоимость - от 350 259 руб.

подробнее

Узнать цену

Устройство нарезки (рыбы, филе, овощей) ИПКС-074-01-180П(Н)

для нарезки тушек свежепосоленной копченой скумбрии, сельди и др. рыбы, для нарезки овощей и салатов;
Производительность, не более, кг/ч 1200;
Размер кусочков (ширина реза), мм 20;
Количество режущих дисков, шт. 14;

Стоимость - от 914 973 руб.

подробнее

Узнать цену

Устройство нарезки ИПКС-074-01-200-01РМЧ(Н)

Ширина паза укладки рыбы, мм 110;
Ширина рабочей зоны, мм, не менее 400;
Количество режущих ножей, шт 22;
Нарезка рыбы, мяса, овощей и фруктов на кусочки;

Стоимость - от 2 306 780 руб.

подробнее

Узнать цену

Устройство нарезки (рыбы, филе, овощей) ИПКС-074-01-140(Н)

для нарезки филейных полутушек, для нарезки овощей и салатов;
Производительность, не более, кг/ч 1200;
Размер кусочков (ширина реза), мм 10; 15; 30;
Количество режущих дисков, шт. 27; 17; 8;

Стоимость - от 938 274 руб.

подробнее

Узнать цену

Слайсер

для нарезки филе из сельди и др., а также трубки кальмара толщиной до 25 мм полосками шириной 15 мм;
производительность: 1300 филейчиков/час;
масса филейчика ок. 50г – 200 г.;

подробнее

Узнать цену