русский
английский
немецкий
французский
итальянский
испанский
украинский
белорусский
туркменский
киргизский
aзербайджанский
сербский
румынский
тайваньский
арабский
иврит
монгольский
грузинский
армянский
узбекский
казахский

Машина для нарезки рыбы

от 300 000 руб
выгода 100 000 руб
от 400 000 руб

Машина для нарезки рыбы предназначена для нарезки филе и тушек (с костями) рыбы на кусочки одинакового размера шириной от 8 мм до 45 мм. любых видов рыбы с длиной тушки не более 300 мм (например сельдь, сардина, скумбрия, ставрида, сайра, форель). Обеспечивает нарезку филе и тушек с костями разных видов рыб в свежем, размороженном и соленом виде.

узнать цену
Наши специалисты подробно расскажут вам о товаре и его стоимости

Особенности порционирующей машины

•  1200 филе/час или 250 кг/час — высокая производительность.
•  1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала.
•  Нарезка для пресервов - аккуратные прямоугольные кусочки шириной от 10 мм до 30 мм.
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час.
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов.
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали.
•  Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика.

Модификации порционирующих машин:

- для нарезки кусочков шириной 10,20,30,40 мм или 10,15,20,25 мм или 20,40,60 мм.
- для нарезки кусочков шириной 10 мм.
- для нарезки кусочков шириной 15 мм.
- для нарезки кусочков шириной 20 мм.

Возможны поставки других модификаций в зависимости от потребностей и параметров заказчика.

Принцип работы порционирующей машины:

Принцип работы заключается в разрезании вращающимися дисковыми ножами филе рыбы на доли равной ширины. Подача рыбы на дисковые ножи осуществляется барабаном с лотками, который ориентирует рыбу перед резкой. Укладка рыбы на барабан с лотками осуществляется вручную. На раме под ножами устанавливаются контейнер для накопления разрезанной рыбы. Вращение ножей и барабана с лотками обеспечивают два мотор-редуктора.

Дополнительные характеристики порционирующей машины: 

Изменение ширины нарезки производиться путем замены втулок между ножами и подающего барабана (операция по изменению ширины нарезки занимает 30-60 минут) или путем замены блока с ножами.
В машине используются дисковые ножи компании Unimercо, Дания – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса​.
Машина сертифицирована и соответствует техническому регламенту "О безопасности машин и оборудования"
Машина изготовлена из современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.
Конструкция машины выполнена из пищевой нержавеющей стали.  

Длина, мм: 900
Ширина, мм: 700
Высота, мм: 1350
Вес, кг: 155
Мощность электродвигателей: 2,05 кВт; 380 В
Производительность, кг/час: 300-350
Максимальные размеры сырья:  длина 500 мм, толщина 90 мм,  ширина 130 мм

Вам могут быть интересны:



Наверх