Установка предназначена для автоматического обесшкуривания рыбы разных пород.
Оператор укладывает рыбу на движущуюся ленту скиннера, все остальное установка сделает самостоятельно. Потери филе исключены независимо от толщины кожи, вида или размера рыбы. Для стабильной и чистой работы обесшкуривающий вал автоматически обмывается водой. Отходы после снятия шкуры подаются в специальный сборник.
Результат: Свежий или размороженный сырец обесшкурен качественно и с минимальными потерями.
Персонал: | 1 оператор |
Исходный сырец: | свежий или размороженный |
Мобильность: | не требует жесткой привязки к фундаменту |