Установка для дефростации

Установка для дефростации состоит из одной камеры для 4 тележек или каркасов, которые состоят из 2 поставленных одна на другую отдельных секций и установленных на фундаментную раму, выполненную со стороны Заказчика.
Загрузка и разгрузка камеры осуществляется через хорошо изолированные жалюзийные ворота к производственному помещению.
В каждой секции имеется по одному осевому вентилятору и по две трубки для впрыска пара.
Воздушное пространство над дефростационными тележками до низу является закрытым за исключением всасывающего отверстия вентилятора, которое расположено посередине, и боковых отверстий для выхода воздуха (доступ к камере имеется однако снизу через заслонки). К установке
относится распредшкаф, а также вся паровая арматура и трубопроводы внутри установки.

Загруженные мороженной продукцией тележки вдвигаются в дефростационную камеру и жалюзийные ворота закрываются.
Дефростация продукции осуществляется при температуре не более 27°C при циркуляции воздуха.
При помощи мощных вентиляторов поток воздуха на большой скорости циркулирует внутри каждой секции. Этот поток воздуха при циркулировании сначала подогревается вдуваемым паром и направляется по направляющим таким образом, чтобы он
равномерно распределялся по полкам тележек. Макс.температура в камере не более 27°C контролируется 2 измерительными щупами и сравнивается с установленными значениями температуры воздуха и температуры внутри тела.

Процесс дефростации происходит автоматически и имеется 2 варианта управления:

►дефростация по предварительно установленному времени (исходя из опыты работы) или
►дефростация до достижения предварительно установленной температуры внутри тела

Внимание: В связи с тем, что процесс дефростации осуществляется автоматически, то целесообразно использовать установку круглосуточно. За 24 часа можно выполнить 3-4 цикла.