Узнать цену

Оборудование для дефростации

Дефростер универсальный непрерывного действия

Дефростер универсальный непрерывного действия предназначен для размораживания рыбы и мяса блоками и россыпью с максимальными размерами блоков 800х500х120 мм.

Относится к дефростерам оросительного типа: размораживание производится путем орошения продукта струями теплой воды. На выходе установлен ороситель для ополаскивания размороженного сырья, т.е. уже в дефростере осуществляется первоначальная мойка сырья.
Обслуживается одним оператором на участке загрузки блоков.
Возможны модификации для обработки блоков других размеров.

ПРИНЦИП РАБОТЫ
Блоки мороженого сырья со стола загрузки вручную укладываются на полотно верхнего конвейера. По мере прохождения блоков по верхнему конвейеру они постоянно орошаются водой, стекающей с обтекателей оросителя. В конце верхнего конвейера блоки опрокидываются вниз, скользя по наклонному отбойнику, переворачиваются на 180° и поступают на промежуточный конвейер.
Интенсивно орошаясь стекающими с верхнего конвейера струями, блок к концу промежуточного конвейера распадается и сырье переваливается на нижний конвейер, где окончательно размораживается.
При выходе из дефростера сырье ополаскивается струями чистой воды и подается полотном нижнего конвейера на следующую технологическую операцию.
Вода после орошения и ополаскивания собирается в ванне, с целью сокращения расходов осуществляется ее циркуляция. Ванна для сбора воды имеет конструктивную особенность, позволяющую постоянно удалять образующуюся пену. Пена с водой, переливаясь через торцевую стенку, попадает в сборный лоток и далее в канализацию.

ПРЕИМУЩЕСТВА
- Непрерывность (поточность) обработки продукци.
- Высокая производительность (1000 кг/ч).
- Встроена функция ополаскивания продукции.
- Адаптированность к объединению в автоматизированные технологические линии.

ХАРАКТЕРИСТИКИ
► Производительность, кг/ч      400...500
► Уст. мощность, кВт                   8,6
► Расход воды, м3/ч, не более 3
► Расход пара, кг/ч                    310
► Габаритные размеры, мм      8500х2345х2690   
► Масса, кг                                   3800


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать



Наверх