Машина для потрошения и удаления голов

•  Производительность - 1200 рыб/час.
•  Многофункциональна - выполняет 4 вида разделки.
•  Обеспечивает: сокращение ручного труда - для работы нужны лишь 1-2 оператора, высокий % выхода продукции - благодаря свободному изменению угла реза ручным способом подачи. 
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час.
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов.
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали.

Особенности конструкции машины для разделки рыбы

•  Полностью изготовлена из пищевых нержавеющих сталей (aisi 304 и 12×18н10т), сертифицирована и соответствует техническому регламенту «О безопасности машин и оборудования».
•  В машине используются дисковые ножи компании Kyocera Unimerco (Дания) – мирового лидера в области производства ножей для переработки мяса.
•  Конструкция машины обеспечивают удобную и быструю мойку.
•  Машина изготовлена с использованием современных и качественных комплектующих, которые гарантируют долгую и бесперебойную эксплуатацию.

Принцип работы рыборазделочной машины

1. Рыба укладывается оператором плашмя на каретку подачи и подается под встречное движение ножа, который отсекает голову/хвост. Отсеченные части (голова/хвост) попадают в контейнер сбора отходов.
2. Рыба укладывается оператором вертикально на V-образный столик подачи и подается под попутное движение ножа, который подрезает брюшную полость.