Пусконаладка цеха производства тушенки

03.03.2016

   В январе 2016 года специалисты компании «Бестек» совместно с производителем автоклавов установили на производственной площадке в Улан-Баторе российские трех корзинчатые автоклавы в количестве 2х штук, что позволит начинающему производителю изготавливать 15 – 18 000 банок «тушенки» за смену. Это была первая очередь запуска производственной линии выпуска мясных консервов.
    Второй же очередью стал монтаж и проведение пусконаладочных работ остального комплекса оборудования, необходимого для производства мясных консервов.
    Список установленного оборудования:
- подъемник тары на высоту потолка – используется для поднятия консервной банки на высоту потолка;
- склиз – служит для подачи тары в производственный цех из тарного цеха и подачи ее на первую машину производственной линии;
- банкоошпарочная машина УОЖБ-100 – необходима для ошпаривания внутренней поверхности жестяной тары перед ее наполнением паро-водяной смесью;
- конвейер пластинчатый поворотный КПП –  для перемещения тары от машины шпарки тары до наполнителя (дозатора);
- наполнитель мяса В2-ФНА - автомат для наполнения банок мясом, жиром и специями согласно рецептуры и технологии производства;
- подъемник тележек – служит для поднятия и загрузки тележек, наполненных предварительно нарезанным мясом;
- конвейер пластинчатый прямой КП – используется для передачи банки наполненную продуктом по рецептуре к следующей технологической операции – закатывание банок крышками;
- закаточная машина КЗК-79 – автомат для закатывания жестебанок крышками (опционально – выдавливание информации на крышке);
- конвейер пластинчатый поворотный КПП – служит для передачи закатанной банки к банкомоечной машине;
- банкомоечная машина двух секционная ММУТ-3000 – используется для мойки банки перед подачей ее на автоклавирование. Предотвращает загрязнения автоклава, что гарантирует его долгую работоспособность;
- конвейер пластинчатый поворотный КПП – служит для подачи чистой укупоренной банки на приемный накопительный стол;
- накопительный стол СН-1000 – необходим для буферизации консервов и сбора с данного стола в корзины автоклава;
После прохождения всех этих производственных операций продукт попадает в автоклав.
- автоклавы трех корзинчатые в количестве 2х штук – служат для стерилизации/варки продукта под давлением.
С описанием и видеоматериалами по настройке автоклавов можно ознакомится пройдя по следующей ссылке:
http://besteq.ru/catalog/product/786/Avtoklav-gorizontalniy-Rossiya

После автоклавирования продукт, готовый к употреблению, необходимо подготовить для реализации, придав ему товарный вид. Для этого необходимы следующие производственные этапы:
 – нанесение этикетки, нанесение даты, упаковывание банок в ящики.
- накопительный стол СН-1000 – служит для буферизации консервов. На этот стол после автоклавирования выкладываются банки, которые попадают на конвейер;
- конвейер пластинчатый поворотный КПП – предназначен для подачи укупоренной банки в машину мойки и сушки тары;
- машина мойки и сушки тары ММОУТ-4000 – служит для мойки тары в 2 стадии и обдува с тары влаги для дальнейшего нанесения на банку круговой этикетки;
- конвейер пластинчатый поворотный КПП –  для перемещения тары к этикетировочной машине;
- каплеструйный принтер – используется для нанесения различной информации на любою поверхность тары;
- этикетировочная машина ОБ-КЭТ-С2 – преднзначена для нанесения по кругу бумажной нарезанной этикетки на банку;
- конвейер пластинчатый прямой КП – служит для перемещения проэтикерованной тары к столу накопительному;
- накопительный стол СН-1000 – используется для буферизации готовых к реализации мясных консервов и сбора с данного стола в гофрокороба.

На этом данная производственная линия завершается. Продукт готов к реализации. Проведена подача банки в производственный цех из тарного. Банка прошла следующие стадии: ошпарка, наполнение мясом, жиром, специями, закатывание, мойка, стерилизация/варка, мойка, сушка, нанесение информации и этикетки, а также, произведено группирование в гофрокороба.
    
    Ознакомиться со всем набором оборудования, необходимым для изготовления мясных консервов (тушенки), можно у нас на сайте по следующей ссылке:
http://besteq.ru/catalog/product/1718/Liniya-proizvodstva-tushenki

    Но, учитывая специфику любого пищевого производства, рекомендуем Вам обращаться к специалистам нашей компании с вопросами, которые Вас интересуют, и мы обязательно проконсультируем и ответим на все Ваши запросы. 
Всегда рады Вашим обращениям!

 

ООО "Бестек"
г.Ростов-на-Дону, ул.14 линия, 88,
тел.:8-800-500-20-99 (звонок бесплатный по всей территории РФ)
e-mail: info@besteq.ru
www.besteq.ru

 

Наверх

Наверх