Оборудование для резки перца

07.03.2014

     Лечо... как много в этом звуке! Хотя, на самом деле, не так уж и много: томатный соус, пряности и болгарский сладкий перец. Этот продукт знают все, он занимает одно из самых почетных мест на праздничном столе. Прилавки магазинов изобилуют разнообразием сортов лечо, производители овощной консервации изобретают все более интересные рецепты. Но чаще всего, разнообразие достигается способом нарезки перца. Кто-то режет его соломкой, кто-то небольшими квадратиками, а кто-то крупными дольками. В этой статье речь пойдет о последнем - способе нарезки. 
    На рынке оборудования для переработки овощей машин для резки овощей достаточно много. Однако далеко не все овощерезки могут порезать болгарский перец так, чтобы полученные кусочки имели привлекательный внешний вид, а ведь это просто необходимо, если вы хотите получить лечо высшего качества. Еще одной проблемой при производстве оборудования для резки болгарского перца становится наличие в этом овоще сердцевины и семян, которые непременно должны быть удалены без  малейшего остатка. Поэтому многие производители оборудования для переработки овощей и фруктов перед своими овощерезками предлагают устанавливать специальные машины для удаления сердцевины в болгарском перце, а также сепараторы для отделения семян от мякоти. Это оборудование очень громоздкое , сложное и дорогое. А лечо — продукт и без того довольно дорогой, и, покупая дорогое оборудование для переработки овощей, приходится увеличивать стоимость продукта. Это ведет к снижению конкурентоспособности на рынке продуктов питания. 
    Однако инженерная мысль не стоит на месте, и опытные производители консервного оборудования и оборудования для переработки овощей нашли выход из этой ситуации. Болгарский завод «Бета Фест», уже известный на российском рынке как производитель высококачественного консервного оборудования и оборудования для розлива соков и напитков  объединил в одной машине и овощерезку и машину для отделения сердцевины и семян болгарского перца. При этом, новая овощерезка получилась простой и надежной. Принцип действия ее основан на одновременном разрезании перца на дольки и удаления сердцевины вместе с семенами. Перец вручную устанавливается в специальные гнезда на многорядном конвейере плодоножкой вниз. Транспортер подводит каждый плод под специальные крестообразные ножи. Ножи опускаются разрезая перец вдоль, одновременно выдавливая из него сердцевину и семена благодаря специальному устройству в перекрестии ножей. Срез перца получается очень ровным, а сердцевина удаляется без остатка. Таким образом, вы получаете идеальный перец для лечо.
     Но не только овощерезками славится завод «Бета Фест». Для производства лечо вы можете приобрести высокопроизводительные и универсальные банкомоечные машины, роторные и линейные наполнители для томатного соуса к лечо, дозаторы перца в банку и паровакуумные укупорочные машины, которые надежно укупорят и сохранят ваш продукт. 
    ООО «Бестек» официальный представитель в России завода «Бета Фест». Мы рады помочь Вам приобрести качественное консервное оборудование производства этого болгарского завода. Кроме того, мы можем оснастить Ваше производство этикетировочным оборудованием, оборудованием для групповой упаковки тары, стерилизационными горизонтальными автоклавами. 
    Мы не стоим на месте и постоянно ищем новые пути развития. У нас большой опыт, и мы можем помочь и Вам успешно развиваться на современном рынке продуктов питания!

  Машина для резки перца с удалением сердцевины

 

ООО "Бестек"
г.Ростов-на-Дону, ул.14 линия, 88, 2 этаж
тел.:+7(863) 333-20-99, 8-800-500-20-99

e-mail: info@besteq.ru

 

Наверх

Наверх