Моечные машины - рабочие лошадки на любом предприятии

15.02.2018

Попадая на работающее пищевое производство, прежде всего обращаешь взгляд на протирочные машины, прессы, котлы, мешалки, дозаторы, укупоры и закатки – машины, на которых и производится готовый продукт.

Однако, как правило, консервная линия начинается не с этих машин и аппаратов, а с невзрачных моек и ополаскивателей тары. Обычно это несложные машины, нередко даже собственного производства, чья конструкция до последнего болта известна механику предприятия. Эта практика оправдывается нежеланием менять пока еще работающую машину, которая выполняет простейшую операцию. Просчет состоит в незнании иных конструкций и альтернатив и банальной неэкономичности старой техники.

Какие же функции выполняет моечная машина? Прежде всего нужно различать машины для пустой тары и заполненной.

Машина ошпарки пустой консервный тары BESTEQ DSC 100

 

Машины для пустой тары служат для подготовки банки к наполнению. В обычных случаях достаточно ополаскивания горячей водой, которая может подаваться из заводской сети или из собственного бака машины, куда подается пар. Также может быть применен острый пар, моющие растворы и др.

Вполне логично, что пустая тара во время мойки должна быть перевернута горлом вниз для удаления грязи и пыли струями воды снизу и слива конденсата в случае применения пара. Для переворачивания чаще всего применяются винтовые направляющие вместе с узлом проталкивания тары. В более дорогостоящих моделях применяется грипперная лента с захватами. В этом случае производительность машины ограничивается только ее длиной.

В зависимости от требований технологии банка также может быть осушена перед наполнением. В таких машинах могут быть автоматизированы следующие процессы – регулирование температуры воды, уровня воды в баке, отключение/включение машины в зависимости от заполненности линии, отключение машины при открытии крышек и кожухов.

Наиболее сложные моечные машины для пустой тары предназначены для мойки возвратных бутылок. Нужно отделить этикетку, удалить остатки содержимого, вымыть бутылку снаружи и изнутри. Задача непростая, поэтому в машине может быть предусмотрена ванна замачивания, несколько контуров с щелочным раствором как для подачи внутрь бутылки, так и снаружи, а также несколько циклов ополаскивания водой.

Для консервной промышленности задача моек во многом проще. Возвратная тара попадается гораздо реже. При этом банку мыть проще, чем бутылку. Узкое горлышко удобнее в пользовании, продукт меньше соприкасается с воздухом и дольше хранится, но для гарантированного попадания струй воды во время мытья бутылку требуется фиксировать. Для фиксации применяются захваты, гнезда, грипперная лента, шнек-делитель и так далее. При этом могут применяться также шаговые двигатели и пневматика.

Машина мойки и осушки наполненной консервной тары BESTEQ WMBC 4000

 

Моечные машины для закрытой (укупоренной) тары предназначены для удаления следов перелива продукта, предохранения от загрязнения оборудования и подготовки тары к нанесению этикетки. Как правило, они представляют собой линейную машину с возможностью настройки под широкий диапазон тары.

Банки на модульном или сетчатом конвейере последовательно проходят через несколько рабочих зон, к примеру – мойка щелочным раствором, ополаскивание водой, и обдув воздухом. В отдельных случаях возможно применение щеток и подогрева воздуха. На первый взгляд все просто. Но от качества мытья зависит качество нанесения этикетки. Вряд ли вам понравится скользкая банка, на которой этикетка почти не держится или криво нанесена. В конструкции мойки не бывает мелочей.

В некоторых машинах для экономии воды применяются воздушные завесы между секциями мойки и ополаскивания. Системы управления позволяют регулировать скорость транспортера, задавать температуру воды, следить за уровнем воды, концентрацией моющего средства и засоренностью фильтра.

Таким образом, важнейшими качествами мойки являются настраиваемость под любой вид тары и продукта, качество подготовки поверхности и минимум удельных затрат на мойку.

Приглашаем вас к сотрудничеству с "БЕСТЕК-Инжиниринг". Мы готовы помочь с выбором и изготовлением конструкций, полностью отвечающих даже самым требовательным запросам.



Наверх

Наверх