Приготовление консервированных салатов и маринадов

Приготовление консервированных салатов и маринадов

20.07.2018

Консервированные салаты и маринады

В последнее время значительно возрос спрос на консервированные салаты и маринады и многие предприятия и начинающие предприниматели задумываются о приобретении оборудования для их производства. Компания БЕСТЕК-Инжиниринг имеет возможность предложить оборудование для мойки, нарезки, приготовления, а также закатки и стерилизации консервированных салатов и маринадов производительностью от 1500 банок в смену.

Представляем Вашему вниманию, линию для мойки, нарезки, приготовления и закатки и стерилизации консервированных салатов и маринадов.

 

Оборудование линии:

 

1. Моечные ванны. 
2. Установка стерилизации тары.
3. Машина очистки корнеплодов.
4. Машина удаления сердцевины перца.
5. Овощерезка.
6. Куттер.
7. Электросковорода.
8. Котел пишеварочный. 
9. Дозатор жидких и вязких продуктов.
10. Укупорочная машина.
11. Автоклавы.
12. Установка нанесения этикетки.
13. Маркиратор дат.
14. Термоусадочная машина.

 

Технология приготовления консервированных салатов и маринадов

 

Ниже приведен технологический процесс приготовления консервированных салатов и маринадов.

Сырье подаются в моечные ванны, где происходит первичная очистка от загрязнений. Далее сырье подается на оборудование очистки корнеплодов, удаления сердцевины, овощерезку и куттер, где нарезается и измельчается до нео,ходимых размеров. После продукты обжариваются и тушатся на электросковороде. В пищеварочных котлах приготавливается рассол для маринадов , а также соусы. Параллельно с этим технологическим процессом, происходит мойка и стерилизация тары, наполнение банок продуктами. Дозатор наполняет тару необходимым объемом воды и соусом. После чего банки укупориваются и отправляются в автоклав для стерилизации и полного приготовления. После готовности продукта, на него наносится этикетка, маркируется дата и готовая продукция упаковывается в картонные короба или в термоусадочную пленку.

Компания БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает готовую технологическую линию для производства консервированных салатов и маринадов. Быстрый срок изготовления и поставки позволит Вам оперативно начать выпуск конечного продукта и удовлетворить спрос Ваших клиентов.

 

Обращайтесь в нашу компанию и наши высококвалифицированные специалисты ответят на все интересующие Вас вопросы.

 

prigotovlenie-konservirovannyh-salatov-i-marinadov1

 

prigotovlenie-konservirovannyh-salatov-i-marinadov2

 

prigotovlenie-konservirovannyh-salatov-i-marinadov3

 

prigotovlenie-konservirovannyh-salatov-i-marinadov4

 

prigotovlenie-konservirovannyh-salatov-i-marinadov5

 

Наверх

Наверх