Новая единица в каталоге оборудования - "Линия мойки салата"

21.05.2013

В последнее время здоровый образ жизни получает все большую популярность. На этом фоне здоровому питанию уделяется всё больше внимания. Основная часть такого питания - свежие овощи. Всем известно, насколько полезны свежие листья салата, но не все знают, насколько непросто представить этот продукт в готовом качественном виде. Наибольшую трудность здесь представляет процесс мойки листовых овощей, ведь его нежные листья очень легко повредить, испортив тем самым внешний вид. Мыть салат вручную конечно можно, но как быть, если перед предприятием стоит задача переработки очень большого объема продукции?

Если Ваше предприятие планирует заняться переработкой овощей, в том числе и переработкой листового салата, то решить эту проблему Вам помогут специалисты компании "Бестек". В каталоге нашего оборудования, в разделе "Оборудование для переработки плодов и овощей" появилась новая позиция - "Линия мойки салата" . Линия спроектирована польской компанией "Jam Inox" и представляет собой комплекс для мойки салата , сортировки и удаления влаги с листьев листового салата (машина для сушки салата). Процесс мойки салата на этой линии прост, как все гениальное. Две барботажные мойки, установленные последовательно и объединенные между собой вибротранспортером, позволяют бережно и качественно мыть нежные листья салата. Вымытые листья салата помещаются в пластиковые корзины, которые устанавливаются в машину для удаления влаги с листьев салата (центрифугу) . Комплекс рассчитан на достаточно высокую производительность - около полутора тонн салата в час и при этом не требует наличия большого количества обслуживающего персонала. За счет использования системы фильтрации и рециркуляции воды в барботажных мойках заметно снижается потребление воды. Линия компактна и может быть размещена на территории небольшого склада. На линии можно приготавливать салаты, салатные смеси из любых листовых овощей или зелени. 

Многие из нас  не раз встречали в продуктовых магазинах готовые салаты, вымытые, высушенные (чтобы не портились) и упакованные в полиэтиленовые пакеты. Такой вид готового продукта очень удобен для потребления, т.к. покупатель может взять столько зелени, сколько ему необходимо сегодня и приготовить салат за одну минуту путем заправки зелени маслом или сметаной, таким образом получив порцию необходимых организму витаминов. 

Что касается польского оборудования для переработки овощей и фруктов, то поляки уже давно зарекомендовали себя как лучшие в Европе производители овощей и грибов. Вспомните хотя бы, чьи замороженные овощи и грибы чаще всего нам встречаются в морозильных прилавках магазинов? Конечно же это упакованные замороженные овощи польского производства (фасоль, горошек, цветная капуста, овощные смеси, шампиньоны, другие грибы). И все это изготовлено на оборудовании для переработки овощей и фруктов высочайшего качества и уровня польского производства. Нужно сказать, что при великолепном качестве изготовления и современнейших технологиях, цена на польское оборудование для мойки, чистки, резки овощей в 1,5-2 раза ниже аналогов из других европейских стран. 

Так почему же российские производители овощей и фруктов не могут составить конкуренцию полякам? Мы думаем, что это возможно, если использовать те же технологии, стандарты и оборудование для переработки овощей, что используют польские производители. 

Компания "Бестек" - официальный представитель в России компании "Jam Inox". Наши специалисты, совместно с польскими партнерами, подберут для Вас наиболее оптимальный вариант оборудования для переработки овощей. Накопленный опыт и знания позволят нам решить Ваши проблемы в минимальные сроки и за минимальные деньги. Мы поможем Вам заработать!

ООО "Бестек"
г.Ростов-на-Дону, ул.14 линия, 88, 2 этаж
тел.:+7(863) 333-20-99, 8-800-500-20-99
E-mail: info@besteq.ru

   
                          Машина для мойки салата                                                Машина для сушки салата
                                           

 
                                 Схема устройства линии мойки салата
                                                            

 1 - Транспортер-элеватор
 2 - Моечная машина HUP-12
 3 - Вибрационный стол с душированием
 4 - Моечная машина HUP-12/A
 5 - Транспортер ленточный
 6 - Платформа для корзин
 7 - Центрифуга типа WW-02

 

Наверх

Наверх