КАТАЛОГ ОБОРУДОВАНИЯ


- Наш видео канал YouTube
- Наша группа ВК
- Наша группа FB
- Наша группа twitter
- Наша группа google+






























Вакуум-аппарат ВА-П-300м


Описание товара

Вакуум- аппараты предназначены для повышения концентрации вещества, находящегося в растворе, или частичного выделения его в твёрдом виде из пересыщенного раствора выпариванием растворителя.

Вакуум-аппараты серии ВА-П используют в качестве вакуум-выпарного аппарата при приготовлении томатного пюре и пасты, различных соусов для овощных и рыбных консервов, повидла, варенья, рассолов для приготовления маринадов, а также овощных и фруктовых соков.

Технические характеристики:

Рабочая вместимость, м3, не менее

                                      0,3                                      

Геометрическая вместимость,м3 ,не менее

0,648

Площадь поверхности нагрева м2

1,95

Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более

0,6

Расход пара, кг/ч

110

Рабочее давление пара в корпусе МПа, не более

0,08

Частота вращения мешалкиоб/мин

18

Установленная мощность кВт, не более

0,75

Наличие люка

Да

Наличиедискового затвора Ду 50

Да

Наличие капиллярного термометра

Да

Наличие моющейголовки

Да

Габаритные размеры, мм не более:

-длина

1200

-ширина

1080

-высота

2700

Масса, кг не более

440

 

 

Конструкционные особенности Вакууь-аппарата Ва-П-300м:

  • Вакуум-аппарат  представляет собой трехстенный, цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах;

  • Между внутренней и средней стенкой создана паровая камера. Пространство между средней и наружной стенками заполнено пористым термоизолирующим материалом, предохраняющим обслуживающий персонал от ожогов.

  • Все соприкасающиеся с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали;

  • Вакуум-аппарат  оснащен мешалкой рамного типа( по желанию заказчика возможна установка фторопластовых скребков), мотор-редуктором, дисковым затвором Ду-50;

  • Вакуум-аппарат имеет коническое днище, это решает проблему застойных зон и гарантирует полный слив продукта;

  • Оборудование комплектуется блоком управления с кнопками включения/выключения перемешивающего устройства. По желанию заказчика комплектуется терморегуляторами Компании «Овен»;

  • В крышке вакуум-аппарата  располагается люк для загрузки ингредиентов в ручную , патрубки для подачи продукта (Ду50) ,форсунка для автоматической циркуляционной мойки, а так же патрубком для подсоединения вакуумного насоса;

  • По желанию заказчика вакуум-аппарат комплектуется вакуумными насосами серии ВВН;

  • Возможно изготовление аппаратов с электрическим нагревом рабочим  до 0,5 м3.

Основные характеристики

  • Рабочая вместимость м3,не менее 0,3
  • Расход пара, кг/ч 110
  • Частота вращения мешалки об/мин 18
  • Рабочее давление пара в паровой рубашке, МПа не более 0,6