Узнать цену

Оборудование для резки овощей, фруктов

Машина для шинковки капусты и приготовления салатов, модель SZ-02

Установка SZ-02 служит для шинковки капусты с целью ее закваски и приготовления салатов.

Принцип работы:

Качаны капусты подаются в область действия шинковочного диска. Основными рабочими узламиустановки является шинковочный диск с 12-ю ножами в форме архимедовой спирали и лопастной диск, вращающийся в противоположную от шинковочного диска сторону. Из-под установки для шинковки порезанная капуста отводится с помощью наклонного транспортера. Опционально машина для шинковки может быть оснащена ручной приставкой для вырезки или размельчения кочерыжки.

Технические характеристики:

Производительность от 6 до 9 т/ч
Диаметр шинковочного диска (12 ножей) 900 мм
Диаметр лопастного диска 800 мм
Привод лопастного и шинковочного дисков противоходный
Скорость вращения шинковочного диска 71 об/мин
Скорость вращения лопастного диска 30 об/мин
Мощность двигателя привода шинковочного диска 2,2 кВт (1380 об/мин)
Мощность двигателя привода лопастного диска 0,55 кВт (400 об/мин)
Электропитание 3х400В, 50-60 Гц
Габаритыне размеры:
- длина
- ширина
- высота

1650 мм
1400 мм
1550 мм
Вес 320 кг

Нержавеющая кислотоустойчивая сталь ОН18N9, из которой изготовлены все металлические части машины, допускает контакт с пищевыми продуктами. Ножи изготовлены из нержавеющей стали 3Н13 (острия ножей прошли термообработку).

Видео

узнать цену

Распечатать



Наверх