Варочно-жарочная установка

Узнать цену

Котлы варочные

Варочно-жарочная установка

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг поставляет современное, высокопроизводительное промышленное варочное оборудование по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.

Описание варочно-жарочной установки

Варочно-жарочные установки применяются в пищевой промышленности и относятся к оборудованию непрерывного действия по термообработке широкого спектра пищевых продуктов: овощей и фруктов, бобовых, риса, мяса, рыбы, макарон, омлета, начинок для пиццы, блюд быстрого приготовления, восточных блюд, морепродуктов, кормов для животных, бульонов.

     

Данная модель укомплектована системой фильтрации масла благодаря чему приготовление продуктов на данной установке является здоровым и экологичным способом обжарки, без повреждения структуры и с сохранием полезных свойств продуктов.
Достижение необходимой температуры приготовления за короткое время позволяет избежать пригорания продукта, а хрустящая корочка защищает продукт от потери жидкости.

      

Стандартная комплектация варочно-жарочной установки:

- Жесткая опорная рама
- Механизм смешивания продукта
- Система вентиляции жарочной камеры
- Блок контроля и управления рабочим циклом
- Рубашка обогрева
- Насос для эффективной непрерывной циркуляции масла
- Бункер загрузки продукта
- Опционально предлагается вариант без насоса, без фильтрации под поливом. В этом варианте фильтрация происходит за счет подачи неотфильтрованного масла с помощью лопаток, установленных на барабане на фильтрующую сетку (сменная, из нержавеющей стали).
- Возможен нагрев газом.
- В стандартную комплектацию включен PLC контроллер Siemens с сенсорным экраном, возможность подключения к ПК или сети Ethernet.

Дополнительные опции варочно-жарочной установки:

- Загрузочный транспортер с дозатором подачи.
- CIP-система.
- Mодульная установка удаления масла, подсушки и охлаждения продукта, а также установка
добавки соли и различных вкусовых добавок.
- Установка для глазирования.
- Инспекционный конвейер.
- Машина для отсеивания мусора и калибровки зерна.

Конкурентные преимущества варочно-жарочной установки:

- обеспечивает равномерную термическую обработку и исключение налипания продуктов на стенках за счет специальной системы интенсивного перемешивания продукта в воде.
 -Экономичное энергопотребление за счет системы циркулирования воды, используемой для варки продукта, внутри системы.
 -Возможность установки сенсорного экрана, подключения к ПК
 -Управление котлом происходит при помощи электронного пульта управления, который включает в себя PLC-контроллер. Благодаря этому осуществляется мониторинг, запись и контроль температуры, мониторинг и контроль уровня продукта и другие процессы.
 -Полная гигиеничность оборудования
 -Полная автоматизация всех процессов
 -Продукт не прилипает к стенкам, что приводит к минимальным затратам
 -Низкие затраты на электроэнергию.


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по оборудованию согласно Вашим требованиям. 

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх