Вакуумный куттер CTR VAC 120 / 200

Узнать цену

Куттеры

Вакуумный куттер CTR VAC 120 / 200

Описание

Особенности модели:

Общее описание оборудования

Предназначен для измельчения мяса и приготовления фарша при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей, измельчения и смешивания
охлажденных овощей, бескостного фруктового сырья и других продуктов. Специально разработана для среднего бизнеса, применяется на фабриках по
производству мясопродуктов с производительностью от 1 до 5 тонн готовой продукции в день.

Технические характеристики вакуумного куттера:

* выполняет вакуумизацию продукта на 65%.

* Изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Чаша изготовлена из цельного массива металла, что обеспечивает возможность выставить точный зазор между кромкой ножей и поверхностью чаши.

* используется исключительно быстрый режущий набор из 3 или 6 ножей европейского стандарта, сокращающий время измельчения, смешивания сырья и эмульгирования сырья для мелкозернистой и крупнозернистой колбасы.

* 6 бесступенчато программируемых скорости переднего хода ножа.

* очень высокая степень гигиены (отходы не прилипают и не скапливаются)

* работа ковша в шести режимах (в зависимости от настройки) обеспечивает высокую степень однородности перемешивания и гранулометрии.

* автоматическая смазка подшипников уменьшает потребность в частом техобслуживании.

* полностью исключена возможность попадания в подшипник вала ножа влаги или частичек продукта.

* быстрая замена ножа и минимизированное время мойки, так как необходимо удалять меньше деталей.

* система выгрузки работает автоматически с помощью гидравлического насоса.

* оснащена аварийным выключателем, распложенным под крышкой ковша.

* возможно как ручное, так и автоматическое управление.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх