Установка тестозакаточная для круассанов

Узнать цену

Раскатка и закатка теста

Установка тестозакаточная для круассанов

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает к поставкам современное, высокопроизводительное оборудование для хлебопекарной, кондитерской промышленности по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.
 

Описание установки тестозакаточной для круассанов

Предназначена для формования тестовых заготовок круассанов и рогаликов на слоеного и сдобного теста.
Настольное исполнение машины и компактные габариты позволят устанавливать как на больших предприятиях, так и в небольших пекарнях.
За счет автоматизации процесса изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий повышается производительность труда, обеспечивается повторяемость формы продукта, что положительно скажется на востребованности продукции Вашей торговой марки.

Конструктивные особенности установок:

- калибровка толщины тестовой заготовки перед сворачиванием;
- дополнительный утяжелитель для повышения плотности сворачивания заготовок большой толщины и массы;
- для облегчения санитарной обработки предусмотрен быстрый и простой демонтаж элементов механизма закатки;
- зона закатки защищена откидывающимся кожухом с предохранителем;
- современные материалы;
- оригинальный дизайн.

Ориентировочные размеры заготовок для круассанов:

- минимальный размер заготовки круассана – 14 х 90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, основания х высота - 70 х 90 мм) при толщине теста 2 мм.
- максимальный размер заготовки круассана – 65 х 220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, основания х высота – 210 х 335 мм) при толщине раскатанного теста 8 мм.

Технические характеристики установки тестозакаточной для круассанов

Площадь основания треугольной тестовой заготовки, мм               70-210
Толщина тестовой заготовки, мм                                                                 2-8
Масса тестовой заготовки, г.                                                                    10-350
Рекомендуемое количество витков, не более                                          4,5
Производительность, шт/час, не более                                                      800
Номинальная потребляемая мощность, кВт                                             0,3
Номинальное напряжение, В                                                               3NPE~380
Габаритные размеры, не более, мм:                                                  770х500х275
Масса, кг, не более                                                                                           40
 
 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами, и мы предложим Вам рентабельные решения по хлебопекарному, кондитерскому оборудованию для пищевых и перерабатывающих развести в небольшом количестве воды.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх