Установка по гомогенизации меда

Узнать цену

Оборудование для переработки мёда

Установка по гомогенизации меда

Описание


Описание установки по гомогенизации меда

Гомогенизирующая установка предназначена для проведения таких функций, как  смешивание, гомогенизирование, нагрев и хранение продукта с минимальными затратами на электроэнергию, представляет собой горизонтальный атмосферный контейнер цилиндрической формы с нагревательной рубашкой (пара или воды с давлением до 5 бар) и винтового агитатора.
Идеальна для увеличения однородности структуры меда (создания более мелких, однородных по размеру кристаллов меда), в том числе для задержки роста кристаллов и приобретения консистенции пасты. Гомогенизированный мед не твердеет, что позволяет фасовать его в тубы.
С помощью гомогенизации также достигается повышение органолептических свойств продукта (меда).
Уровень гомогенизации определяется Заказчиком самостоятельно на основании технических условий для переработки соответствующего продукта.
За счет особенности строения, размера и угла загиба роторного шнека достигается высокий уровень гомогенизации, что позволяет также сократить время переработки сырья.

 
Преимущества установки по гомогенизации меда: 

- высокий уровень гомогенизации, направленный на повышение стабильности (равномерной кристаллизации), улучшение структуры, не меняя вкусовых свойств продукта; 
- легкое управление и обслуживание линии; 
- автоматическая подача и фасовка облегчает физическую нагрузку обслуживающего персонала; 
- высокие стандарты гигиены; 
- отсутствие пены в продукте; 
- стабильная кристаллизованная структура. 

узнать цену

Распечатать

 

Наверх