Тестозакаточные машины ТЗ

Узнать цену

Раскатка и закатка теста

Тестозакаточные машины ТЗ

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает к поставкам современное, высокопроизводительное оборудование для хлебопекарной промышленности по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.
 

Описание тестозакаточных машин

Предназначены для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого различных места-обучающие детские хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 3000 шт./час, укомплектованных оборудованием ведущих европейских производителей.
Надежная конструкций, наличие регулировок, обеспечивающих точную оперативную настройку и расширенные технологические решению, позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем.
Для полученного высококачественной продукции целесообразно затем округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

Особенности тестозакаточных машин

• Высокая производительность – до 3000 шт. в час – за счет использования новейших технологий;
• Универсальность и совместимость с оборудованием других отечественных и европейских производителей;
• Высокая производительность и эргономика.
• Отличная управляемость и технологический потенциал, позволяющие добиваться высокого качества.
• Современный дизайн и возможность легко демонтировать устройство в случае необходимости, делают эго максимально эргономичным.
• Комплектуется комплектующими и деталями от известных отечественных и европейских производителей.
• Способны работать с заготовками по испытанию различных видов и масс.
• Широкие решению для регулировки центровки заготовок (устройство в загрузочном бункере), зазоров (штурвалы с нониусами) и ip.
• Корпус машины выполнен по нержавеющей стали, а рабочие поверхности – из специализированных материалов, облегчающих работу с продуктами, разрешенных для использования в пищевой промышленности.
• Высокий уровень безопасности для персонала при работе, обслуживании.
 

Преимущества тестозакаточных машин:

Возможность работы с широким диапазоном масс тестовых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортовой хлеба.
Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок.
Валки верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок.
Верхняя и нижняя пары валков снабжены скребками, исключающими прилипание к ним теста.
 
Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:
- зазоров верхней и нижней пар раскатывающих валков с помощью штурвалов с нониусами,
- расстояния между формователями торцов тестовой заготовки, которое можно кому по линейке.
 
Четыре поворотные роликовые опоры, две, вокруг которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положен.
Корпус - нержавеющая сталь
 
Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, изготовлены по современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами и разрешены к применению в пищевой промышленности :
- раскатывающие валки - из цестилена,
- формователи торцов - из каплена,
- поверхность закаточной плиты - транспортерная лента с рисунком поверхности "вафля".
 
Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
- трех кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
- защитного ограждения загрузочного бункера
- блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
 
Закаточная плита имеет возможность откидываться и фиксироваться в откинутом состоянии для удобства очистки и обслуживания.
Прозрачные откидные крышки облегчают доступ к узлу раскатывающих валков и позволяют осуществлять визуальный контроль работы.
Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой износостойкостью.
Конструкция конвейера исключает сползание транспортерной ленты во время работы.
Возможность изменения высоты шнековых транспортеров с помощью регулируемых опор.
В комплекте подставка включен ЗИП.

Технические характеристики тестозакаточных машин

Параметры / Модели
Производительность , шт/час (шт/мин) не более 3000 (50) 2500
Масса тестовых заготовок, кг 0.05-0.8 0,2 - 0,8  
Влажность тестовых заготовок, % 39-44
Длина тестовых заготовок, мм, не более 500 400
Диаметр тестовых заготовок, мм, не более 85 65
Ширина ленты конвейера, мм 550 440
Ширина и длина закаточной плиты, мм 550x1200 400×1000
Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.9 1.5
Номинальное напряжение, В 3NPE~380
Габаритные размеры, мм:    
- длина (длина с лотком) 2313 (2793) 1907 (2340) 
- ширина 879 708
- высота 1300 1240
Масса, кг, не более 320 225

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами, и мы предложим Вам рентабельные решения по хлебопекарному, кондитерскому оборудованию для пищевых и перерабатывающих развести в небольшом количестве воды.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх