Тестомесильная машина с подкатной дежой Прима-160

Узнать цену

Машины тестомесильные

Тестомесильная машина с подкатной дежой Прима-160

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает к поставкам современное, высокопроизводительное оборудование для хлебопекарной промышленности по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.
 

Описание Прима-160

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Предназначена для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, подкатная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 160 литров.
 

Применение интенсивного замеса:

- сокращает время замеса и созревания теста,
- компенсирует, в определенной степени, недостатки муки низкого качества,
- принципиально улучшает качество готовой продукции: увеличивается объем изделий, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, замедляется черствение.

«Прима-160» имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:

- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости
- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- временное прерывание цикла по требованию оператора, с последующим его продолжением
- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала
 

Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:

- элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали
- реверсивное вращение дежи на малой скорости
- гидравлический привод подъема - опускания траверсы и фиксации дежи, узлы и агрегаты гидравлической системы - от лучших европейских производителей
- привод вращения месильного органа - групповая клиноременная передача
- привод вращения дежи с устройством плавного пуска двигателя, исключающий повреждение элементов конструкции в случае удара шестерен привода «зуб в зуб»
- дежа Д-160 - с отличной маневренностью и возможностью установки в положение с наклоном для санитарной обработки
- крышка со смотровым стеклом, конструкция крышки позволяет практически исключить пыление муки при замесе
 
В комплект поставки включен ЗИП.
 

Технические характеристики Прима-160

Параметры / Модели     Прима-160      Прима-160Р  Прима-160Н
Объем используемой дежи, л                                      160
Максимальная масса теста*, кг/замес                                      100
Минимальная масса теста, кг/замес                                       3
Время опрокидывания/возвращения
в исходное положение, с, не более
             50/45  
Высота от пола до нижней кромки лотка
при опрокидывании, мм, не менее
              1100  
Номинальная потребляемая мощность, кВт           8,0                                   9
Номинальное напряжение, В                                   3NPE~380
Габаритные размеры, мм  1582x990x1050     1636x1334x1218 1271x820x1123
Масса, кг, не более (без дежи Д-160)         420

           800

(с загрузчиком опары)

      480
- масса дежи Д-160, кг, не более 120    

 

Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по хлебопекарному оборудованию.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх