Тестомесильная машина Прима 70

Узнать цену

Машины тестомесильные

Тестомесильная машина Прима 70

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает к поставкам современное, высокопроизводительное оборудование для хлебопекарной промышленности по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.
 

Описание Прима 70

Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости для замешивания пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий. Тестомес 
предназначен для эксплуатации в 1-3-х сменном режиме в условиях промышленного производства.
 
Для надежной работы и удобства эксплуатации конструкцией предусмотрено:
 
- элементы конструкции, контактирующие с тестом - из нержавеющей стали
- надежные приводы вращения месильного органа и дежи.
 
Схема замеса: спиральный месильный орган, центральный отсекатель, стационарная вращающаяся цилиндрическая дежа из нержавеющей стали емкостью 70 литров.
 
Преимущества интенсивного замеса:
- сокращение времени замешивания и созревания теста,
- компенсация, в определенной степени, недостатков муки низкого качества,
 
Результат: объем изделий увеличивается, мякиш становится более эластичным, пористость - равномерной и мелкой, корка более интенсивно окрашена, замедляется черствение.
 
Интенсивный замес теста обеспечиваются современной конструкцией тестомесильной машины:
 
- цилиндрическая толстостенная дежа
- спиральный месильный орган
- центральный отсекатель
- наличие двух скоростей замеса
- oптимальные скорости вращения месильного органа и дежи
- постоянные минимальные зазоры между месильным органом, дном и стенками дежи.
 
Тестомесильная машины имеет полуавтоматическую систему управления, позволяющую:
- устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров
- автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную
- отрабатывать цикл замеса только на малой, или только на повышенной скорости
- временно прерывать цикл по требованию оператора, с последующим его продолжением
- включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса
- автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала и др.
 
Безопасность персонала при работе и обслуживании тестомесильных машин обеспечивается с помощью системы блокировок.
 

Технические характеристики Прима 70

Объем дежи, л                                                          70
Максимальная масса теста, кг/замес                 45
Минимальная масса теста, кг/замес                   3
Номинальная потребляемая мощность, кВт     4
Номинальное напряжение, В                            3NPE~380
Габаритные размеры, мм                                  1131x562x1035
Масса, кг                                                                  275
 
Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по хлебопекарному оборудованию.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх