Тестомес непрерывного действия

Узнать цену

Машины тестомесильные

Тестомес непрерывного действия

Описание


Описание тестомеса

Предназначен для замеса теста из разных сортов муки с различным уровнем влажности в непрерывном режиме. Состоит из двух рабочих зон. В первой зоне происходит интенсивное смешивание всех ингредиентов, во второй части – непрерывное вымешивание, пластификация и продвижение теста в зону выгрузки.
Специальная конструкция рабочих органов обеспечивает эффект, при котором при пластификации происходит резкое увеличение расстояние между лопастями на разных валах, разнонаправлено, что приводит к резкому вытягиванию, обеспечивающему создание более прочного каркаса.
Опционально возможно изготовление конструкции с непересекающимися рабочими органами с разной скоростью вращения, что позволяет увеличить энергию сдвига и интенсифицировать процесс пластификации.

Особенности модели тестомеса:

1. Конструкция полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI304.
2. Рабочая камера на общей стабильной раме.
3. Привод мотора с частотным преобразователем для изменения скорости вращения рабочих валов.
4. Двойной привод.
5. Закрытая конструкция.
6. Рубашка для контроля температуры (опционально).

Преимущества тестомеса:

1. Высокая производительность на ограниченной площади и с минимальным потреблением энергии.        
2. Однородность смешивания всех компонентов и пластификации.
3. Минимальный нагрев теста в процессе вымешивания.
4. Конструкция удобная для санитарной обработки и обслуживания.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх