Тестоделители ТД

Узнать цену

Машины тестоделительные

Тестоделители ТД

Описание


ООО БЕСТЕК-Инжиниринг предлагает к поставкам современное, высокопроизводительное оборудование для хлебопекарной промышленности по ценам производителя с полным пакетом сервисных услуг.

Описание тестоделителей ТД-5, ТД-6, ТД-7

◄  Машины тестоделительные предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов,
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

Применяются для производства: формового и подового хлеба, хлебобулочных изделий, в т. ч. мелкоштучных. Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.
Обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.

Используется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных оборудованием:

►  тестоокруглителями,
►  тестозакаточными машинами,
►  багетоформующей машиной,
►  шкафами предварительной расстойки «Бриз-плюс» или оборудованием ведущих европейских производителей.

◄  Система управления тестоделителем построеная на базе микропроцес-сорного контроллера и цветной сенсорной панели оператора, обеспе-чивает, высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления тестоделителем:

- ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста программ деления,
- корректировка программ во время работы делителя,
- отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее,
- остановка механизмов тестоде-лителя в положении для чистки.

На панели оператора задаются следующие параметры:
- название программы, ее номер,
- скорости первого и второго транспортеров,
- производительность объем мерных камер.
 

◄  Экономичность, безопасность, удобство и надежность в эксплуатации обеспечиваются:

- автоматической смазкой главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры и мерных поршней с подачей дозированного объема масла в каждую точку смазки и как следствие стабильным невысоким расходом 
масла на протяжении всего срока эксплуатации – до 500 мл в час;
- системой блокировок, обеспечивающей безопасность персонала при работе;
- применением комплектующих узлов и материалов от лучших производителей;
- наличием двух выгрузных транспортеров с индиви-дуальными регулируемыми приводами и сбрасывающего ножа для стабильного интервала выдачи тестовых заготовок;
- быстрого демонтажа ножа и поршней для санитарной обработки без применения специального инструмента;
- откидывающимся бункером для удобства чистки;
- наличием колесных опор, позволяющих перемещать тестоделитель по производственному помещению;
- изготовлением деталей делительного механизма, контакти-рующих с тестом, из высоколегированного (нержавеющего) чугуна, обладающего повышенной износостойкостью изготовлением всех деталей тестоделителя на высокоточном оборудовании с ЧПУ.
 
◄  Конструкцией предусмотрено:

- единый привод главного поршня, ножа, корпуса мерной камеры с плавной регулировкой скорости деления при помощи преобразователя частоты;
- регулировка массы тестовых заготовок с панели оператора;
- плавная регулировка производительности с панели оператора;
- возможность плавной регулировки скорости отводящих транспортеров с панели оператора;
- регулировка отводящего транспортера по высоте;
- регулировка объема всасывания теста изменением величины хода главного поршня;
- наличие специального разъема для подключения тестоделителя к устройству управления тесторазделочной линией;
- наличие блока подготовки воздуха изготовление облицовки из нержавеющей стали.
 
◄  В конструкции ТД-7 предусмотрено:

- регулировка расхода масла в каждой точке смазки,
- механизм тестоделительной машины отделен от зоны обработки теста, что полностью исключает попадание теста на детали и узлы привода и исключает загрязнение теста,
- детали делительного механизма, контактирующие с тестом, изготовлены из легированного чугуна, обладающего повышенной износостойкостью,
- транспортерная лента с антиадгезионным покрытием - от ведущих европейских производителей,
- корпус - нержавеющая сталь.

◄  Цикл работы тестоделителей:

- при движении главного поршня назад тесто из приемного бункера поступает в камеру всасывания, объем которой может регулироваться,
- нож отделяет порцию теста от загрузочного бункера, при движении главного поршня вперед тесто подается в три мерные камеры делительного механизма (мерные камеры находятся в верхнем положении), 
масса тестовых заготовок устанавливается с панели оператора,
- опусканием делительного механизма тестовые заготовки отделяются от теста, находящегося в камере всасывания (полости камеры всасывания и мерной камеры перекрываются), мерные поршни выталкивают 
тесто из мерных камер на приемный транспортер (мерные камеры находятся в нижнем положении),
- сбрасывающий нож обеспечивет равномерную укладку кусков теста на приемный транспортер,
- внешний транспортер движется с большей скоростью, чем внутренний, обеспечивая разделение тестовых заготовок. 

Технические характеристики тестоделителей ТД-5, ТД-6, ТД-7

Параметры / Модели            ТД 5            ТД 6      ТД 7
Количество заготовок за один рабочий ход, шт.                3              4       1
Вместимость загрузочного бункера, кг                            250                     55
Масса тестовых заготовок, кг       0.15-1.0       0.1-0.65 0.03-0.3*
Относительная погрешность деления,  %  не более
- тестовые заготовки массой до 0,2кг                                       ±3           
- тестовые заготовки массой более 0,2кг                                       ±2
Производительность, шт./ч (шт./мин) 1620-3780 (27-63) 2160-5040 (36-84) 1080
Номинальная потребляемая мощность, кВт                             3,5           1,1
Номинальное напряжение, В                           3NPE~220/380
Род тока, частота тока, Гц                      
Давление подводимого сжатого воздуха, кгс/см2             4 - 5  
Габаритные размеры, мм, не более:  
- длина (при выгрузке вправо / влево)          1746            1706    1648
- ширина           2335              2335    706
- высота          1869         1889    1498
Масса тестоделителя, кг          11450         1500     480



Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы предложим Вам рентабельные решения по хлебопекарному, кондитерскому оборудованию для пищевых и перерабатывающих производст.

Видео

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх