Промышленная паровая плита ProfyBratt

Узнать цену

Котлы пищеварочные

Промышленная паровая плита ProfyBratt

Описание


Описание промышленной паровой плиты

Предназначены для термообработки широкого ассортимента мясных и овощных продуктов в периодическом режиме с возможностью последующего быстрого охлаждения.

Плита производит операции: обжарка, тушение, обжарка, испарение, сушка, обжиг, фритюр - мяса, рыбы или птицы, приготовление джемов, соусов, сиропов.
Рабочая поверхность плиты представляет собой теплообменник, который соединен с внешним источником пара с рабочим давлением до 10 бар.
Специальная конструкция рабочей поверхности обеспечивает высокую интенсивность нагрева и равномерное распределение тепла по всей поверхности.
Разгрузка продукта осуществляется с помощью механического наклона (по механизму) через V-образный разряд. Наклон возможен до полностью вертикального положения.
Модель оснащена встроенным датчиком температуры. Интенсивность подачи пара устанавливается вручную. Включение и выключение подачи пара осуществляется на основе данных датчика температуры. Для быстрого охлаждения готового продукта в рубашку может быть введена холодная вода.

Преимущества промышленной паровой плиты

Надежный, простой в использовании и обслуживании.
Высокая интенсивность процессов нагрева и охлаждения всей рабочей поверхности.
Высокий уровень гигиены, отсутствие "мертвых зон" для очистки.
Изготовлен полностью в ЕС, с использованием материалов и компонентов европейского производства.


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём технические параметры и производительность оборудования согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх