Прессы механической обвалки марки УНИКОН

Узнать цену

Обработка тушек птиц

Прессы механической обвалки марки УНИКОН

Описание


Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки (разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка).

Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр.

Прессы марки УНИКОН позволяют:

ТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕССОВ:

Модель

У-300/2

У-400/10

У-500/10
(с дробилкой)

У-1000/6

Производительность (техническая) в зависимости от исходного сырья, кг/ч

до 300

до 400

до 500

900-1200

Занимаемая площадь, м2

0,75

0,97

1,087

1,45

Установленная мощность, кВт

3,0

5,5

7,5

18,0

Масса, кг

100

120

420

600

Габаритные размеры, мм:

длина х ширина х высота

 

1000х750х536

 

1660х585х1145

 

1900х572х1516

 

2160х706х1454

Обслуживающий персонал, чел

1

1

1

1

Выход мясной массы, % от подготовленного сырья:

- при обвалке тушек кур, цыплят

- при обвалке каркасов кур, цыплят

- при обвалке рыбы

- при дообвалке рыбы

 

75

67

83-96

60-68

 

75

67

83-96

60-68

 

75

67

83-96

60-68

 

75

67

83-96

60-68

Кол-во костных включений в мясной массе, % не более

0,6

0,6

0,6

0,6

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх