Пластинчатые пастеризаторы

Узнать цену

Автоклавы и пастеризаторы

Пластинчатые пастеризаторы

Описание


Возможна поставка пластинчатых пастеризаторов, адаптированных для любого варианта технологического процесса термообработки с учетом вида продукции и заданных расстояний между пластинами. 
Предлагаем к поставкам пластинчатые теплообменники, адаптированые к широкому спектру продуктов, для большинства отраслей промышленности.
Современная система управления делает это оборудование идеальным решением для любой задачи нагрева и охлаждения любых продуктов. Полностью гигиеничны.

Принцип работы пластинчатых пастеризаторов

Пастеризация заключается в контролируемом нагреве продуктов (молочные продукты, соусы, фруктовые соки, концентраты, супы, яйца и их производные или любой другой пищевой жидкости) и последующего охлаждения с обеспечением оптимальной стерилизации продуктов без потери их органолептических, витаминных, питательных и протеиновых качеств.

Теплообменники укомплектованы пакетом рифленых фасонных арматурных плит для внесения турбулентности в жидкости, люками для прохода двух жидкостей и теплообмена между обоими. Пакет плит находится сборку корпуса и сжат струбцинами. Маты оснащены прокладками, которые обеспечивают герметичность каналов и направления жидкостей к альтернативным каналам. Количество пластин определяется в зависимости от расхода, физических свойств продукции, падения давления и температуры жидкости.

Оборудование применимо для:

Пастеризации соков с низким содержанием клетчатки, таких как соки яблочный, сусло, оранжевый, нектаров из фруктов...
Всех видов прохладительных напитков.
Молока и молочных продуктов.
Пива.

Преимущества пластинчатых пастеризаторов

►  Большой коэффициент передачи тепла.
►  Экономичность.
►  Возможность экономии энергии - до 90%.
►  Универсальность.
►  Обработка широкого ассортимента продукции.
►  Рабочее давление: до 20 бар.
►  Модули установленны на одном шасси - экономия пространства.
►  Простота в эксплуатации и обслуживания автоматизированной системы.
►  Разработаны и изготовлены в соответствии с высокими требованиями санитарно-рекомендуемые EHEDG (European гигиенические нормативы Equipment Design Group) и 3A (стандарты США).
►  Эффективность: Контроль пастеризации, с двойным тестированием температуры процесса.
►  Точный расчет фактора f0 стерилизации - соотношение экспозиции и температуры стерилизации, определяюего интенсивность и продолжительность тепловой обработки.

Технические характеристики пластинчатых пастеризаторов

◄  Автоматизации широкого спектра процессов; с экрана HMI на SCADA.
◄  Включение режима оптимального решения, IT (Information Technology), например, с приложений Manufacturing Executing Systems и ERP (Enterprise Resource Planning).
◄  Интеграция с другими системами ASI-Bus, Profi-Bus и Ethernet.
◄  Максимальное удобство для подключения и пуска в эксплуатацию автоматизированных систем управления технологическими процессами.
◄  Надзор и контроль в режиме онлайн для всей автоматизированной системы.
◄  Компоненты: Изготовлен из компонентов высокого качества рынка.
◄  Материалы: AISI 316 все зоны контакта с продуктом и AISI 304 остальное. Все компоненты, используемые одобрены FDA.
◄  Оперативный монтаж и ввод в эксплуатацию оборудования на заводе.
◄  Отличный дизайн.
◄  Удобство обслуживания: в конструкции нет мертвых зон (резьбовой, подключения деталей, и т. д...) Все элементы предназначены для производства надежны и безопасны.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКТ: ДЕАЭРАТОР
Оборудование для удаления воздуха, растворенного в продуктах.


Свяжитесь, пожалуйста, с нами и мы подберём Вам оборудование согласно Вашим требованиям.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх