Печь ротационная пекарская тип РРО-1 (Elcal, Польша)

Узнать цену

Печи

Печь ротационная пекарская тип РРО-1

Описание


Ротационная печь типа РРО-1 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий всех видов на подовых листах и в формах, установленных на стеллажной тележке.

Типы печей: газовая, электрическая, на жидком топливе.

Система распределения воздушных потокв в пекарной камере имеет точные регулировки и обеспечивает равномерность выпечки.
Наличие технологического разогрева печи (перед загрузкой тележки) до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.

Конструкция печи - сборно-разборная.

Облицовка печи, пояс, потолок пекарной камеры - из нержавеющей стали. Увеличенный вытяжной козырек и вытяжной вентилятор обеспечивают эффективный отвод пара и горячего воздуха.

 

Технические характеристики пекарской печи тип РРО-1:

                  Параметр Величина                        Примечание
Высота     250 мм  
Ширина     144 мм  
Глубина     195 мм  
Масса     1450 кг  
Обороты тележки     2-9 об/с  регулируемые
Рабочая поверхность     7,2 кв.м  15 листов 60х80 на расст.105 мм
Рабочая поверхность     8,6 кв.м  18 листов 60х80 на расст.87 мм
Рабочая поверхность    11,5 кв.м  24 листа 60х80 на расст.63 мм
Производительность  80-100 кг/ч  
Макс.диагональ оборота    1030 мм  
Макс.ширина тележки     660 мм  
Макс.загрузка      100 кг  
Макс.допустимая температура      300 0С  
Уровень шума      64 дБ  
Пароувлажнение   0,4-5 дм3  при темп.2600С время доз.1-25 с
Производительность вентилятора   500 м3/ч  
Напряжение питания     3х400 В  
Электрическая мощность     2,0 кВт  
Тепловая мощность     70 кВт  60000 ккал/ч
Скорость увеличения температуры  15 мин/0С  при пустой печи
Расход масла      4 кг/ч  приблизительное значение
Скорость увеличения температуры   6 мин/0С  при загруженной печи
 Данные горелки
Одноступенчатая масляная горелка    легкое топливное масло
Напряжение питания      230 В  однофазное 50 Гц
Сопло    угол 600  при насосе, установленном на 12 бар
Одноступенчатая газовая горелка    
Электрическая версия     70 кВт  

Печь имеет сертификат Государственного Института Гигиены.

узнать цену

Распечатать

Статьи

 

Наверх